"رموش الست الرمضانية: حلاوة تقليدية تجمع بين الطعم الرائع والذكريات الجميلة في ليالي رمضان"

رموش الست الرمضانية، حلاوة تقليدية تجمع بين الطعم الرائع والذكريات الجميلة في ليالي رمضان، حيث تزداد العادات والتقاليد الجميلة التي تربطنا بذكرياتنا العائلية وأصوات الإفطار والسحور. 

ومن بين هذه التقاليد، تبرز الحلويات الرمضانية التي تحمل في طياتها طعماً خاصاً يجسد روح الشهر الفضيل، وهى "رموش الست" واحدة من هذه الحلويات التي لطالما ارتبطت بمائدة رمضان، فهي تأخذ شكلها المميز وتتميز بنكهتها الرقيقة التي تجعلها من الأطباق المحببة للجميع. تعرفوا معنا على طريقة تحضير هذه الحلوى الرائعة التي ستضيف لمسة من السحر على مائدتكم في هذا الشهر الكريم، وفيما يلي سنكشف لكم عن طرق وخطوات عمل رموش الست .

طريقة عمل رموش الست في رمضان

المكونات
- 2 كوب دقيق
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 1/2 كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- 1/4 كوب ماء أو حليب (حسب الحاجة)
- 1/2 كوب جوز هند مبشور (اختياري)
- شيرة أو عسل (للتغميس)

طريقة التحضير

1. خلط المكونات الجافة

في وعاء عميق، قومي بخلط الدقيق، السكر البودرة، البيكنج بودر، ورشة الملح.
  
2. أضيفي الزبدة إلى المكونات الجافة واخلطيها جيدًا حتى تحصلين على خليط يشبه الرمل.

3. ثم قومي بإضافة البيضة والفانيليا إلى الخليط واخلطي المكونات حتى تتماسك العجينة.

4. أضيفي الحليب أو الماء تدريجيًا حتى تصبح العجينة لينة وسهلة التشكيل. يمكن أن تضيفي المزيد من الماء أو الحليب إذا لزم الأمر.

5. قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم شكليها على شكل أصابع رفيعة أو أي شكل آخر حسب رغبتك.

6. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم ضعي الرموش في صينية مغطاة بورق الزبدة واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

7. بعد أن تبرد الرموش قليلاً، قومي بتغميسها في الشيرة أو العسل الساخن، ثم رشي عليها جوز الهند المبشور (إذا كنتِ تفضلين).

8. التقديم 

اتركيها لتتجمد الشيرة أو العسل عليها، ثم قدميها مع الشاي أو العصير في رمضان.