طريقة تحضير الحمام المحشي، طبق يجمع بين النكهة الغنية والفوائد الغذائية لوجبة إفطار مثالية

طريقة عمل الحمام المحشي في رمضان، يُعتبر الحمام المحشي من الأطباق المميزة في المطبخ العربي، وخاصة في شهر رمضان الكريم، حيث يتميز هذا الطبق بمذاقه اللذيذ وفائدته الغذائية العالية، إذ يمكن تحضيره بطرق متعددة ليتناسب مع الأذواق المختلفة. ويعد الحمام المحشي من الأطباق التقليدية التي لا غنى عنها في موائد الإفطار الرمضانية، حيث يجمع بين المذاق الرائع والتقنيات التي تضفي عليه طعماً خاصاً.

وفيما يلي سيعرض لكم بصراحة طريقة عمل الحمام المحشي في رمضان 2025.

طريقة تحضير الحمام المحشي في رمضان 2025

المكونات
- 4 حمامات نظيفة (مغسولة ومنظفة جيدًا)
- 2 كوب من الأرز المصري
- 1/2 كيلو جرام من اللحم المفروم (اختياري)
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1/2 كوب من الزيت أو السمنة
- 2 ملعقة كبيرة من السمن البلدي
- 1/4 كوب من المكسرات (اختياري)
- 1/4 كوب من الزبيب (اختياري)
- بهارات (ملح، فلفل أسود، بهار مشكل، قرفة، ورق غار، جوزة الطيب)
- ماء أو مرق دجاج أو لحم

طريقة التحضير
1. تحضير الحشوة
  - قومي بغسل الأرز جيدًا، ثم ضعيه في قدر على النار مع السمنة. 
  - أضيفي البصل المفروم إلى السمنة حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج.
  - أضيفي الثوم المفروم مع البهارات (الملح، الفلفل، البهار المشكل، القرفة، وورق الغار). 
  - أضيفي المكسرات والزبيب إذا كنتِ تحبين، ثم أضيفي الماء أو المرق واطهي الأرز حتى يتشرب جميع السوائل.
 
2. تحضير الحمام
  - نظفي الحمام جيدًا وأزيلي الزوائد الدهنية. 
  - احشي الحمام بالأرز المحضر بحذر.
  - سخني السمن في قدر كبير على النار، ثم ضعي الحمام المحشي وأغلقيه جيدًا.
  - أضيفي الماء أو المرق لتغطية الحمام، واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى ينضج تمامًا.
  - يمكنك إضافة قليل من الزعفران للحصول على لون ومذاق رائع.

-ثم قم بتقديم الحمام المحشي مع الخبز أو سلطة خضراء، ويمكنك أيضًا إضافة اللبن أو الطحينة كمقبلات.

الحمام المحشي في رمضان هو طبق فاخر يعكس طابع الضيافة العربية في الشهر الكريم، ويضفي على المائدة طعماً غنياً وقيمة غذائية عالية.