تحضير قمر الدين الرمضاني الشهي في المنزل بكل سهولة، اعرف المقاير

يعتبر قمر الدين من أشهر المشروبات الرمضانية التي لا يخلو منها شهر رمضان المبارك في العديد من البلدان العربية، ويرمز قمر الدين إلى التراث والتقاليد الرمضانية العريقة، وهو المشروب الذي ينعش الصائمين بعد يوم طويل من الصيام، كما يضفي على مائدة الإفطار لمسة مميزة. يتميز قمر الدين بنكهته الحلوة والمميزة، التي تجعل منه خيارًا مفضلًا لدى الكثيرين، بالإضافة إلى فوائده الصحية العديدة. 

ويُصنع قمر الدين عادة من مشمش مجفف يتم تحليته وتحويله إلى عصير لذيذ، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تساعد على تعزيز الطاقة والترطيب، وفيما يلي سنتعرف على طريقة تحضير قمر الدين في المنزل، بخطوات بسيطة وسهلة لتحصلي على مشروب قمر الدين الطازج في رمضان.

المكونات اللازمة لتحضير قمر الدين 

- 500 جرام من قمر الدين المجفف (المشمش المجفف)
- 4 أكواب من الماء (أو أكثر حسب الحاجة)
- 3 ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة)
- ملعقة صغيرة من ماء الورد أو الفانيليا (اختياري)

تحضير قمر الدين

- أولًا، قومي بتقطيع قمر الدين المجفف إلى قطع صغيرة، حيث يسهل نقعه وتذويبه بهذه الطريقة.
- ضعي قطع قمر الدين في وعاء كبير وأضيفي إليها الماء الفاتر أو الساخن (يفضل أن يكون الماء دافئًا حتى يساعد على تذويب قمر الدين بسهولة).

نقع قمر الدين

- اتركي قمر الدين منقوعًا في الماء لمدة ساعتين أو أكثر، حتى ينفصل عن الجلد ويصبح طريًا وقابلًا للتذويب. يمكنك أيضًا تركه طوال الليل في الماء للحصول على أفضل نتيجة.

 تصفية المشمش

- بعد أن يصبح قمر الدين طريًا، قومي بتصفية الخليط باستخدام مصفاة للتخلص من أي قطع غير ذائبة أو بذور قد تكون موجودة.
- يمكن استخدام الخلاط الكهربائي لخلط قمر الدين مع الماء لتسهيل عملية التحضير إذا كنتِ تفضلين قوامًا ناعمًا.

تحلية قمر الدين

- أضيفي السكر إلى الخليط حسب الذوق، وقومي بالتقليب جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا. يمكنك تعديل كمية السكر حسب رغبتك في درجة الحلاوة.
- إذا كنتِ تحبين نكهة إضافية، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من ماء الورد أو الفانيليا لتعزيز الطعم وإعطائه نكهة مميزة.

- بعد تحضير عصير قمر الدين، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر حتى يصبح باردًا.
- بعد أن يبرد قمر الدين، يصبح جاهزًا للتقديم. يمكنك تقديمه في أكواب مزينة بشرائح من المشمش أو قطع من الثلج لإعطاء نكهة منعشة.
- يُفضل تناوله مع وجبة الإفطار في رمضان، حيث يُعتبر مشروبًا مثاليًا للترطيب والانتعاش.

نصائح لتحضير قمر الدين

-تأكدي من شراء قمر الدين المجفف ذو الجودة العالية للحصول على أفضل طعم.
- يمكن تعديل كمية الماء حسب رغبتك في سمك العصير، فإذا كنتِ تفضلين عصيرًا خفيفًا، يمكنك زيادة كمية الماء.
-  يمكن إضافة فواكه أخرى مثل البرتقال أو التفاح لإضافة طعم مختلف إلى مشروب قمر الدين.
-  يمكن تخزين عصير قمر الدين في زجاجات محكمة الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

فوائد قمر الدين

- يحتوي قمر الدين على فيتامين A الذي يعزز صحة العيون، كما يساعد في تعزيز صحة البشرة.
- الألياف الغذائية الموجودة في قمر الدين تساعد في تحسين عملية الهضم.
- يعتبر قمر الدين مصدرًا جيدًا للعديد من المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم، التي تساهم في الحفاظ على صحة القلب والعظام.
- يساعد عصير قمر الدين في ترطيب الجسم وتعويض السوائل بعد الصيام.