مع حلول الشهر الكريم، طرق تحضير الشاورما الرمضانية في المنزل بأبسط الطرق

تعتبر الشاورما من الأطباق المميزة التي يتم تناولها في معظم الدول العربية، وهي تعد من الوجبات السريعة والمحبوبة لدى الجميع، ومع حلول شهر رمضان، تحظى الشاورما بمكانة خاصة على مائدة الإفطار، حيث تعتبر من الأطعمة الغنية باللذة والفائدة، التي تمد الجسم بالطاقة بعد يوم طويل من الصيام، يمكن تحضير الشاورما بعدة طرق متنوعة، سواء كانت شاورما دجاج أو شاورما لحم، وتتميز بإمكانية تقديمها مع الخبز العربي أو الأرز، مع صوصات مختلفة مثل الطحينة أو الزبادي، تابع معنا طريقة تحضير شاورما الدجاج التي ستكون إضافة رائعة على سفرة الإفطار الرمضاني.

طريقة تحضير شاورما الدجاج

المكونات
- 1 كيلو صدور دجاج (مقطع إلى شرائح رفيعة).
- 1 بصل مفروم ناعم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة صوص طحينة (اختياري للتقديم).
- 2 ملعقة كبيرة زبادي (اختياري للتقديم).
- خبز عربي للتقديم.

طريقة التحضير
1. في وعاء عميق، ضعي صدور الدجاج المقطعة وأضيفي إليها البصل والثوم المفروم.
2. أضيفي زيت الزيتون، اللبن الزبادي، الخل، عصير الليمون، وامزجي جيدًا.
3. أضيفي التوابل (بهارات الشاورما، الكمون، الفلفل الأسود، البابريكا، الكزبرة، القرفة والملح) واخلطي المكونات معًا حتى يتغلف الدجاج بالتوابل.
4. غطي الوعاء واتركي الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل، يفضل تركه في الثلاجة طوال الليل للحصول على نكهة أعمق.
5. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج المتبل واطهيه حتى يتحمر وينضج بالكامل. قلبي الدجاج بين الحين والآخر حتى يحصل على لون ذهبي جميل.
6. بعد أن ينضج الدجاج، قدميه في خبز عربي دافئ مع صوص الطحينة أو الزبادي، ويمكنك إضافة مخللات أو شرائح طماطم وخس حسب الرغبة.

طريقة تحضير شاورما اللحم

المكونات
- 1 كيلو لحم بقري أو لحم ضأن (مقطع إلى شرائح رفيعة).
- 1 بصلة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة صوص طحينة (اختياري للتقديم).
- 2 ملعقة كبيرة زبادي (اختياري للتقديم).
- خبز عربي للتقديم.

طريقة التحضير
1. في وعاء كبير، ضعي شرائح اللحم وأضيفي البصل والثوم المفروم.
2. أضيفي زيت الزيتون، اللبن الزبادي، الخل، عصير الليمون، وامزجي جيدًا.
3. أضيفي التوابل (بهارات الشاورما، الكمون، الفلفل الأسود، البابريكا، الملح) وقلبي المكونات حتى يتشرب اللحم التوابل جيدًا.
4. غطي الوعاء واتركي اللحم في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل.
5. سخني مقلاة على نار عالية وأضيفي اللحم المتبل. اطهيه على نار عالية حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا.
6. قدمي الشاورما في خبز عربي دافئ مع صوص الطحينة أو الزبادي، وامزجيها مع المخللات والخضروات المفضلة لديك.

طريقة تحضير شاورما الدجاج مع الأرز 

المكونات
- 500 جرام دجاج مفروم.
- 2 كوب أرز بسمتي مغسول.
- 1/2 كوب لبن زبادي.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1/2 كوب طماطم مقطعة.

طريقة التحضير
1. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت وأضيفي الدجاج المفروم، وقلبيه حتى ينضج.
2. أضيفي اللبن الزبادي، الخل، البهارات، الملح، والفلفل، وقلبي جيدًا.
3. في وعاء آخر، اطهي الأرز كما هو معتاد.
4. بعد أن ينضج الأرز، قدميه مع الشاورما الدجاج وشرائح الطماطم.