طريقة عمل الحمام الكداب.. فكرة جديدة بطعم رهيب

طريقة عمل الحمام الكداب.. تبحث السيدات عن طريقة مختلفة وجديدة لطهي دجاج الأوراك المخلية، بدلاً من الطرق التقليدية، ولهذا سوف نعرض عليكم وصفة الحمام الكداب، وسمي بهذا الأسم لاستخدام الدجاج ولفه وحشوه ولفه بطريقة معينة ليصبح كشكل الحمام الذي نأكله، لهذا سمي بالحمام الكداب، أو الحمام المخادع. 

طريقة عمل الحمام الكداب

ويستعرض عليكم موقع بصراحة الإخباري طريقة عمل الحمام الكداب في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة. 

مكونات الحمام الكداب
 

1-  2 كيلو وراك دجاج بدون عظام.

2- كوب ونصف أرز مصري منقوع.

3- 2 بصلة كبيرة مفرومة.

4- 3 ملعقة كبيرة زبدة.

5- ملعقة صغيرة ملح.

6- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

7- ربع ملعقة صغيرة من البهارات.

8- ربع ملعقة من مطحون ورق اللورا.

9- 2 ملعقة كبيرة من الصلصة.

كيفية تحضير الحمام الكداب.. بالخطوات
 

أولاً: قومي بغسل أوراك الدجاج بطريقة جيدة، ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود والزيت، ثم أحضري قدر مناسب وضعي فيه القليل من الزيت على النار، ثم إضيفي البصل في القدر وقومي بالتقليب حتي يذبل، ومن ثم قومي بإضافة الأرز وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات وورق اللورا وقلبي جميع المكونات بشكل جيد، ثم ارفعي الخليط من على النار.

ثانياً:  قومي بحشو أوارك الدجاج، ثم أغلقيها بخلة الأسنان، ثم أحضري وعاء مناسب وضعيه على النار مضاف إليه كمية مناسبة من الماء والقليل من الفلفل الأسود والملح، ثم ضيفي أوراك الدجاج على الماء المغلي واتركيها لمدة 15 دقيقة.

ثالثاً: قومي بتحضيري  صينية وادهنيها بالزيت أو السمن، ثم وقومي بوضع الدجاج المحشي، ثم حضري قومي بخلط صلصة الطماطم مع الزيت و قومي بدهن أوراك الدجاج بالخليط المحضر مسبقًا، ثم قومي بإدخال الصينية لفرن مسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة.

ومن الممكن أن تقدمي قدمي الحمام الكداب مع الأرز الأبيض، أو الأرز الأصفر، و طبق من السلطة الخضراء وطواجن الخضار، و شوربة الخضار ايضاً، وتقدم على سفرتك وبالهناء والشفاء.