الإندومي الكوري الحار.. بطريقة سهلة ولذيذة المذاق

الإندومي الكوري الحار.. أكثر أنواع المعكرونات أو الشعرية السريعة التي يهواها ويحبها الأطفال والكبار، وذلك لأنها تُعد و جبة خفيفة ولذيذة ومشبعة، وهناك طرق كثيرة لعمل الإندومي الكوري الحار

الإندومي الكوري الحار
 

ويستعرض عليكم موقع بصراحة خلال السطور الآتية طرق عمل الإندومي الكوري الحار، بمكونات سهلة وخطوات متبعة بسيطة. 

مكونات الإندومي الحار

1-1 كوب بصل مفروم خشن
2- 8 أوقية مشروم، مفروم
3- 2 حبة مشروم بورتوبيللو، مغسول ومقطع إلى شرائح
4- 10 أوقية من نودلز الأرز، مسلوقة
5- ¼ كوب من زيت السمسم
6- ½ كوب من معجون الكاري الأحمر الحار
7- ملح وفلفل حسب الرغبة
8- 2 ملعقة كبيرة تاماري
9- 4 حبة بصل أخضر، مفروم
10- 2 فص ثوم، مفروم
 

طريقة الإندومي الحار.. بالخطوات 
 

أولاً: قومي بتسخين زيت السمسم أولاً في مقلاة كبيرة. أضيفي البصل والمشروم بنوعيه، ثم اقلي المزيج لمدة 4 دقائق تقريبًا.

ثانياً:  ثم أضيفي النودلز ومعجون الكاري الأحمر، ثم تبلي بالملح والفلفل. أضيفي الثوم المفروم والتاماري، ثم استمري في الطهي لمدة أكثر من 8 دقائق على نار متوسطة، ثم رشي المزيج ببعض البصل الأخضر المفروم، ثم وزعي النودلز على أطباق التقديم وقدميها.
 

مكونات النودلز الكوري الحار

-نودلز كوري
-3 ملعقة كبيرة من صوص الصويا
-3 ملعقة كبيرة من صوص الهويسين
-4 ملعقة كبيرة عسل
-2 ملعقة صغيرة من صلصة الثوم الحارة
-2 فص ثوم مفروم
-⅛ - ¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر، حسب الرغبة
-¼ كوب من زيت السمسم
-2 كوب جزر، مبشور
-1 كوب من الفول السوداني المحمص والمملح
-½ كوب كزبرة طازجة، مفرومة
-2 ملعقة كبيرة بصل أخضر، مفروم
-صوص سريراتشا، حسب الرغبة
 

طريقة عمل النودلز الكوري الحار
 

سخني قدر كبير من الماء حتى الغليان ثم اسلقي به النودلز حتى تنضج، حوالي لمدة 6 دقائق.
في هذه الأثناء، في وعاء صغير، اخلطي صوص الصويا مع الهويسين، العسل، صوص الثوم الحار، الثوم ورقائق الفلفل الأحمر.
قبل بضع دقائق من نضج النودلز، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني زيت السمسم ثم أضيفي مزيج الصلصة وقلبيه جيداً حتى يلين الثوم ويطهى.
عندما تنضج النودلز، صفيها جيداً ثم أضيفيها على الفور إلى مقلاة الصلصة وقلبي المزيج حتى تنضج النودلز جيدًا.
وزعي على الوجه الجزر، الفول السوداني، الكزبرة، البصل الأخضر و صوص السريراتشا.
قلبي النودلز جيداً ثم قدميها.