صوص الستيك في المنزل.. بمذاق جديد

صوص الستيك..  يُعتبر هذا الصوص من الصوصات التي تضيف اللمسة السحرية التي تُكمل قطعة اللحم المشوية، بإضافة طبقة غنية من النكهة و القوام الكريمي الفاخر.

كما يمزج هذا الصوص بين مكونات تقليدية كالكريمة والزبدة مع نكهات متنوعة كالأعشاب والتوابل، ويمكنك تحضيره بسهولة في المنزل وبمكونات بسيطة.

مكونات صوص الستيك 

1-1 كوب كريمة طبخ
2-2 ملعقة كبيرة زبدة
3- 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً
4- 2 فص ثوم، مفروم
5- 1/2 نصف كوب مرق لحم
6- 1 ملعقة صغيرة خردل
7- ملح وفلفل حسب الرغبة
8- رشة زعتر مجفف أو طازج
 

طريقة تحضير صوص الستيك في المنزل.. بالخطوات

أولاً: قومي بتسخين الزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى تذوب، ثم أضيفي البصل والثوم، و من ثم قومي بتقلّبيهما حتى يذبلا ويكتسبا لوناً ذهبياً شهياً.
 

ثانياً: قومي بصبّ مرق اللحم فوق المزيج، وقلّبيه حتى يبدأ بالغليان، ثم خفّفي النار، وأضيفي الكريمة والخردل، مع التحريك المستمر حتى يتجانس المزيج.
 

ثالثاً: قومي ببتبيل الصوص بالملح، الفلفل الأسود، والزعتر المجفف، واتركيه يغلي على نار هادئة حتى يتكثف القوام.
 

ومن الممكن أن تقدّمي الصوص ساخناً بجانب الستيك أو اسكبيه فوقه مباشرة لإضافة نكهة غنية وفاخرة. 

تحضير صوص الكراميل في المنزل

وفي سياق آخر يستعرض عليكم موقعنا طريقة تحضير صوص الكراميل في المنزل، يطريقة سهلة وخطوات بسيطة، وهي كالآتي: 
 

مكونات صوص الكراميل 

1- ثلاث أرباع الكوب من  الزبدة 
2-  2 ملعقة كبيرة من الماء
3-  ربع ملعقة صغيرة من الملح 
4- ثلاث أرباع كوب من الحليب المكثّف
5-  ملعقة كبيرة من الفانيليا 
6-  كوب من السكر 
 

تحضير صوص الكراميل بالحليب المكثف.. بالخطوات 

أولاً: قومي بمزج الزبدة مع السكر البني والماء والملح في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى تذوب الزبدة، ثم اتركي المزيج ليغلي على النار لمدة 5 دقائق مع التحريك، ثم ازيلي القدر عن النار وأضيفي الحليب المكثف والفانيلا وحركي.

ثانياً: اسكبي صبي المزيج في مرطبان وغطيه واتركيه في الثلاجة لحين الاستخدام، ويمكنكِ  استخدام صوص الكراميل لتزيين الحلويات والآيس كريم.