طريقة عمل الكب كيك في المنزل.. زي المحلات بالظبط

طريقة عمل الكب كيك مثل المحلات.. يُعد الكب كيك من أشهر  أنواع الكعكات التي يعشقها الكبار قبل الصغار، فمن المقرر أن الكب كيك يرتبط بالأطفال أكثر من أي فئة عمرية أخرى، نظراً لطعمه اللذيذ ولعجينته الطرية الهشة التي تتشابه كثيراً مع كيكة النايتي، لتميزها بخفة و طعم لذيذ. 

طريقة عمل الكب كيك مثل المحلات

وخلال السطور الآتية يرصد لكم موقع بصراحة خلال السطور الآتية طريقة عمل الكب كيك مثل المحلات، و ما عليكي سوى اتباع الخطوات الآتية: 

مكونات الكب كيك

-كوب ونصف دقيق أبيض.
-ربع كوب  حليب.
-كوب إلا ربع  سكر أبيض ناعم.
-كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
-3 بيضات.
-ملعقة صغيرة فانيلا.
-ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
-رشة ملح.

طريقة عمل الكب كيك.. بالخطوات 
 

أولاً: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ثم البدء في تحضير الوصفة، وضعي الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر في وعاء عميق.

ثانياً: قومي بخفق الزبدة مع السكر الناعم حتى يتحول المزيج لخليط كثيف يضاف لها البيض واحدة بعد الأخرى.

ثالثاً: قومي بالاستمرار في خفق البيض مع الزبدة، والسكر، و توضع الفانيلا، وضع الحليب ثم مزيج الدقيق بشكل تدريجي ويتم التقليب في اتجاه واحد.

رابعاً: قومي بتوزيع عجينة الكب كيك في القوالب السيليكون بالتساوي مع عدم ملء القوالب لآخرها، ثم يتم خبز الكب كيك في الفرن لمدة 20 دقيقة، ويتم اختبار نضجه بعد هذه المدة بالشوكة، ومن ثم يتم إخراج قوالب الكيك من الفرن، ويمكن تزيينها بالفواكه وتقدم للأطفال حلوى سهلة وسريعة.

طريقة أخرى لتسوية الكب كيك في الفرن

أولاً: قومي بخفق البيض والفانيلا والزبدة والسكر بالمضرب حتى تمام التجانس، ثم قومي بوضع الحليب مع الخفق ومن ثم يضاف الدقيق و البيكنج بودر، ويتم وقف الخفق.

ثانياً: قومي بتقليب المكونات حتى الحصول على عجينة ممتزجة بقوام كثيف، ثم قومي بتوزيع الكب كيك في القوالب ومن ثم يوضع في الفرن الساخن مدة 25 دقيقة حتى تمام النضج.