طاسة البيض التركي.. مش هتستغني عنها في سفرتك

طاسة البيض التركي.. من أكثر المأكولات الشعبية المشهورة في المطبخ التركي، نظراً لأن هذا الطبق ذا مذاق  لذيذ وشهي، كما تبحث السيدات عبر محركات البحث عن طريقة عمل طاسة البيض التركي، و التي تعتبر من الأطباق التريند خلال شهر رمضان في وجبة السحور في كل بيت تركي. 

طاسة البيض التركي

ويستعرض عليكم موقع بصراحة خلال السطور الآتية طريقة عمل طاسة البيض التركي، و يجب علينا اتباع الخطوات الآتية و إحضار المكونات الآتية : 

مكونات طاسة البيض التركي 

1- 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
 

2- حبة بصل مفروم.
 

3- 3 حبات فلفل أخضر.

4- 4 أكواب طماطم مقطّعة إلى مكعبات.
 

5- 4 فصوص ثوم مهروس.
 

6- 2 عود بصل أخضر.
 

7- عدد بيضة واحدة.
 

8- نصف ملعقة صغيرة ملح. 
 

9- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير طاسة البيض التركي

أولاً: نقوم بتسخين الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة، ثم نضيف البصل والفلفل وقلبيها، ثم نضيف الطماطم إلى الثوم والبصل الأخضر.
 

ثانياً: نترك المزيج على حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يسخن المزيج، ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود.
 

ثالثاً: قومي بعمل فجوة بالمزيج وضعي فيها البيضة، ثم قلبي زلال البيض حتى يتداخل مع المزيج السابق تاركةً الصفار كاملاً، ثم، قومي برفع المقلاة عن النار، ثم  وقدّمي الطبق على سفرة طعامك.

طريقة أخرى لعمل طاسة البيض التركي

1- 5 بيضات مسلوقة.
 

2- بصلة مفرومة.
 

3- كوب طماطم مفرومة.
 

4- 2 كوب جبنة موتزاريلا.
 

5- ملعقة صغيرة بابريكا
 

6- ملعقة صغيرة كمون
 

7- ملح
 

8- فلفل أسود
 

9- زبدة

طريقة تحضير طاسة البيض تركي

 أولاً: نقوم في طاسة على النار بإضافة الزبدة، ثم نضيف البصل، من ثم نقوم بتشويحه، ثم نضيف الطماطم ونقلب.
 

ثانياً: نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود، ثم يضاف البيض إلى انصاف بحيث يكون صفار البيض في أرضية الطاسة، ويرش بالفلفل الأسود، ثم نضيف الجبنة على الوجه، وتغطى حتى تسيح الجبنة، و تقدم في الطاسة.