ب3 بيضات بس .. طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل
طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل.. تبحث الكثير من السيدات، وخاصةً الأمهات عن طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل، ويهوى الأطفال لانشون الفراخ كثيراً، لذا فزادت معدلات البحث عنه عبر محرك البحث ( جوجل ).
طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل
ومن جانبه يستعرض عليكم موقع ( بصراحة ) خلال السطور الآتية طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل.
مقادير و مكونات لانشون الفراخ
- ربع كيلو صدور فراخ مفرومة حوالى 3 شرائح صدور رقيقة
- 2 قطعة جبنة مثلثات
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف كوب زيت
- 3 بيضات كبيرة
- نصف كوب دقيق إلا ملعقة كبيرة ونضع بدلًا منها نشا
- ملعقة كبيرة بصل بودرة
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 مكعب مرقة دجاج
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
خطوات عمل لانشون الدجاج فى المنزل
أولاً: نقوم بفرم الفراخ جيداً، ثم نضرب البيض ومرقة الدجاج والبهارات فى الكبة أو الخلاط ونضيف إليهم الفراخ ونمزجهم مع بعضهم جميعاً.
ثانياً: نضيف الدقيق والنشا ونستمر فى الضرب وبعدها نضيف الزيت على هيئة خيط رفيع أثناء ضرب المكونات فى الخلاط دون توقف، إلى أن يظهر القوام ناعم وثقيل حينها نتوقف عن الضرب.
ثالثاً: نحضر قطعة استرتش ونصب الخليط بها ونلفه روول ونضغط جيدًا ونغلق جانبيه، وبعدها نلفه مرة ثانية باسترتش، وفى النهاية نلفه بورق فويل جيدًا لمنع وصول أى مياه بداخله.
رابعاً: نقوم بإحضار إناء عميق به مياه مغلية بها ملح وورق لورا وحبهان ونضع فيها اللانشون وبعدما يغلى نغطى الإناء ونتركه لمدة ساعة وربع، ونزود المياه كلما قلت للحفاظ على تغطية المياه للانشون باستمرار لضمان نضجه.
خامساً: نقوم بإخراج اللانشون من الإناء ونزيل الفويل وبعد ربع ساعة نزيل الاسترتش وندخله الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقطيع وبعدها يكون جاهز للتقطيع وتقديمه للأكل.
جوجل نيوز
واتس اب
جوجل نيوز
