أسهل طريقة لعمل شوربة العدس الأصفر في دقائق

قدمت الشيف سالي فؤاد، خبيرة التغذية، عبر صفحتها على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة سهلة وسريعة لتحضير شوربة العدس الأصفر، التي تعد من الأطباق الصحية والمغذية.

المقادير:

2 كوب عدس أصفر مجروش

10 أكواب ماء

2 حبة جزر مقطعة إلى مربعات صغيرة

2 حبة بطاطس مقطعة إلى مربعات صغيرة

1 حبة طماطم مقطعة إلى مربعات صغيرة

1 حبة بصل مفرومة

3 فصوص مسحوق ثوم

ملح حسب الرغبة

نصف ملعقة صغيرة كمون

2 ملعقة كبيرة زبدة

كزبرة ناشفة (للتزيين)

ثوم مفروم (اختياري للتزيين)

طريقة التحضير:

 اغسلي العدس جيدًا وصفيه، ثم ضعيه في قدر كبير مع الماء، واتركيه على نار متوسطة.

 بمجرد أن يغلي الماء، أضيفي الجزر، البطاطس، الطماطم، البصل، والثوم، واتركي الخليط على النار لمدة 30 دقيقة.

 استخدمي آلة خفق الشوربة الكهربائية لفرم المكونات حتى تصبح ناعمة.

أعيدي الشوربة إلى النار، ثم أضيفي الملح، الكمون، والزبدة، ودعيها تسخن مجددًا.

 اسكبي الشوربة في أطباق عميقة، وزينيها بالكزبرة أو الثوم المفروم أو البصل المقرمش حسب الرغبة، ثم قدميها ساخنة.

هذه الوصفة سريعة وسهلة، وتعد مثالية للحصول على وجبة دافئة وصحية في دقائق.