طريقة عمل كيك الجزر الشهي.. وصفة مميزة وطعم لا يُنسى

 كيك الجزر هو واحدة من أشهى الحلويات التي تجمع بين الطعم الرائع والفوائد الصحية، ويمتاز بنكهته الغنية وقوامه الرطب، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتقديمه في المناسبات أو كتحلية خفيفة مع فنجان من القهوة، وذلك بفضل مكوناته الطبيعية، مثل الجزر الذي يعتبر مصدرًا هامًا للفيتامينات والمعادن، ويمكن اعتبار هذا الكيك خيارًا صحيًا يرضي الذوق ويغذي الجسم. في هذه الوصفة، يستعرض لكم «بصراحة» طريقة سهلة وسريعة لتحضير كيك الجزر فى المنزل.

طريقة عمل كيك الجزر

المكونات:

• ملعقة صغيرة قرفة
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 2 كوب دقيق
• 3 بيضات كبيرة
• كوب سكر
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف كوب زيت نباتي
• 2 كوب جزر مبشور
• نصف كوب جوز هند مبشور (اختياري)
• نصف كوب زبدة
• نصف كوب سكر بودرة

طريقة التحضير:

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، البيكنج صودا، القرفة، والملح.

في وعاء آخر، اخفقي السكر والزيت والبيض حتى يصبح الخليط كريميًا.

أضيفي الفانيليا والجزر المبشور وجوز الهند واخفقي جيدًا.

أضيفي الخليط الجاف إلى خليط المكونات المحضر من السكر والبيض، وامزجي حتى تتجانس.

ضعي الخليط في قالب الكيك وأدخليه في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى ينضج.

أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق قبل إخراجه من القالب.

لتحضير الصوص، اخفقي الزبدة والسكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا، ثم وزعيه على سطح الكيك البارد.