طريقة عمل البامية.. هتطبخيها بسهولة

يتسائل الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل البامية؛ وهي من أكثر الأكلات المصرية المشهورة؛ و تعتبر البامية من الأكلات الشعبية اللذيذة؛ التي يهواها كثيرًا من المواطنين المصريين؛ وغيرهم من الأشخاص من ثقافات و دول مختلفة؛ وهناك أكثر من طريقة لعمل البامية؛ فمن الممكن أن يتم عمل البامية بطرق عديدة؛ ولكن سنعرض عليكم طريقة خفيفة وسهلة.

مقادير عمل البامية .. بالتفاصيل

1 كيلوغرام بامية
 

1 كيلوغرام لحم، شقف
 

750 غرام طماطم، مضروبة فى الخلاط ومتصفية
 

2 ملعقة صغيره ثوم، مفروم
 

3 ملعقة كبيرة سمن
 

ملح وفلفل أسود حسب الذوق
 

طريقة عمل البامية .. بالخطوات

 

 أولًا نقوم في وعاء أو حلة بوضع السمن،  ومن ثم نقوم يوضع الثوم؛ ثم نقوم بتشويحه حتى يصبح لونه ذهبي فاتح؛ ثم نضيف الطماطم واللحمة،  ثم نضعها حتى تتسبك ويصير قوامها ثقيل، ثم قومي بغسل البامية جيداً، ثم نضعها في القدر او الحلة ثم نضيف كوب من مرق اللحم، ثم نترك البامية إلى أن تتسبك، ثم نضيف الملح والفلفل وبالهنا و الشفا.

 مقادير الحواوشي بالعيش البلدي

ومن جانب آخر نرصد لكم مقادير الحصول على حواوشي لذيذ بمكونات سهلة وبسيطة، وهي كالآتي: 

مقادير الحواوشي البلدي؛ وهي كالآتي:  

1- كيلو لحم مفروم به كمبة من الدهون 

2- قطعة من دهن اللية

3- فلفل حامي أخضر

4- عدد 2 بصلة كبيرة مفرومة

5- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

6- ملعقة كبيرة من السمن البلدي لدهن العيش 

7- ملعقة كبيرة فلفل أسود

8- ملعقة كبيرة بهارات لحم 

9- ملعقة كبيرة كسبرة مطحونة 

10- عدد 8 فصوص ثوم متوسطة مفرومة 

11- ملعقة متوسطة من القرفة المطحونة 

12- ماجي بودر

13- ملح حسب الرغبة