طريقة عمل حلويات رمضان لقمة القاضى.. اعرف المقادير والخطوات

طريقة عمل حلويات رمضان لقمة القاضى.. من أكثر الحلويات بحثًا على محركات البحث منذ بداية شهر رمضان حتى الآن من قبل المواطنين وخاصةً ربات البيوت، لذلك يبحثون بإستمرار عن طرق مختلفة وسهلة وبسيطة لعمل حلوى لقمة القاضي أو الزلابية المشهور في مصر والوطن العربي والتي يعشقها الجميع، حيث تعد من الحلويات الشامية المعروفة والتي تعد أساس من أساسها، وفيما يلي سنعرض لكم من خلال موقعنا بصراحة الإخباري طريقة عمل حلويات رمضان لقمة القاضي أو الزلابية .

طريقة عمل حلويات رمضان لقمة القاضى

المقادير عمل لقمة القاضي أو الزلابية

2 كوب دقيق أبيض
1 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سكر أبيض
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" نشا
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" خميرة فورية
رشة ملح
رشة فانيليا
زيت للقلي
للتقديم:شربات

خطوات تحضير لقمة القاضي أو الزلابية

أولًا : في صحن متوسطة، نذيب السكر والخميرة في الماء الدافئ، ونضع معهم ربع كوب من الدقيق، ونخلطهم جيداً.

ثانيًا: نغطي الصحن، ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى تختمر.

ثالثًا: في صحن أخرى، نخلط باقي الدقيق مع النشا والملح والفانيليا.

رابعًا: نضيف خليط الخميرة إلى المكونات الجافة، ونقلبها جيداً حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينة مطاطية القوام.

خامسًا: نغطي الصحن بنايلون، ونتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تختمر.

سادسًا: في مقلاة غويطة، نضع زيت غزير على نار متوسطة حتى يصبح دافئ.

سابعًا: ندهن أحد أيدينا بالزيت ونبلل ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بالزيت.

ثامنًا: نشكل العجينة بالملعقة ونضعها في الزيت.

تاسعًا: نقلي لقمة القاضي في الزيت لمدة 3 - 5 دقائق وتكون بلون ذهبي فاتح، ثم ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.

عاشرًا: عند التقديم، نقلي لقمة القاضي مرة أخرى حتى تصبح ذهبي اللون، ونرفعها على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.

الحادي عشر: نغمس لقمة القاضي في العسل 

الثاني عشر : نقدم لقمة القاضي دافئة أو باردة حسب الرغبة.

وقت تحضير لقمة القاضي أو الزلابية

45 دقيقة/وقت الطهي15 دقيقة