طريقة عمل تشيز كيك في المنزل.. خطوات بسيطة وطعم يجنن

يكاد لا يخلو بيت في مصر لم يأكل أفراده، خاصة الأطفال، تشيز كيك والذي يعد من أشهى وأرقى الوصفات التي يمكن أن تحضريها لأطفالك في المنزل، لكونها تتميز بمذاق مميز، ويزاد البحث على محركات البحث والسوشيال ميديا على طريقة عمل تشيز كيك في المنزل، وهو ما سيستعرضه موقع بصراحة في السطور التالية.

طريقة عمل تشيز كيك في المنزل

ومن أجل إعداد طريقة عمل تشيز كيك البارد، لا بد من توافر المقادير التالية ( طبقة بسكويت- طبقة الجبن- طبقة التزيين- طبقة الجيلي)

 مقادير طبقة البسكويت:

2 ونصف كوب كبير بسكويت ناعم مطحون

كوب كبير زبدة سايحة (240 جرام)

ربع كوب كبير سكر ناعم (40 جرام)

مقادير طبقة الجبن:
3 كوب كبير جبن كريمي

1كوب كبير سكر أبيض

1 كوب كبير كريمة سائلة

1 معلقة صغيرة *ملعقة شاي* فانيليا

مقادير التزيين:
1 كوب كبير كريمة سائلة

2 معلقة كبيرة سكر بودرة

مقادير طبقة الجيلي:

1 كوب كبير ماء ساخن

2 كوب كبير ماء بارد

4 أكواب صغيرة من الفراولة المقطعة

1 باكيت كبير جيلي

طريقة عمل تشيز كيك في المنزل

- نحضر قالب التشيز كيك ، نضع فيه البسكويت المطحون، والسكر، ثم نفرد عليها كوب كبير زبدة سايحة، ويمكن إضافة أي نوع من أنواع المكسرات على حسب الرغبة.

- نقلب الخليط معًا مع الضغط عليه ثم نوزعه في القالب.

- ندخل القالب الفرن على درجة 180 مئوية لمدة 10 – 15 دقيقة.

- نخرج القالب من الفرن وندعه يبرد.

- في الخلاط الكهربائي نضع الجبن الكريمي والسكر والكريمة السائلة والفانيليا ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط له قوام كريمي.

- نقوم بتوزيع خليط الجبن على طبقة البسكويت.

- نضع القالب في الثلاجة لمدة ساعة.

- نحضر وعاء نضع فيه باكيت الجيلي مع  الماء الساخن ونقلب بمضرب يد حتى يذوب الجيلي تمامًا ثم نضيف الماء البارد.

- نضيف الفراولة المقطعة (أو أي نوع آخر من الفواكه على حسب الرغبة ) في وعاء الجيلي.

- نوزع الخليط في وعاء الجيلي على وجه قالب التشيز كيك .

-نضع قالب التشيز كيك في الثلاجة لمدة طويلة (طول الليل).

- نضع الكريمة السائلة والسكر البودرة في الخلاط الكهربائي ونثبت مضرب الخلاط على السرعة المتوسطة حتى تتماسك الكريمة وتصبح هشة.

- نضع الكريمة في كيس التزيين، ونزيين وجه قالب التشيز كيك بالكريمة والفراولة ثم نقدمها.