طريقة تخزين الطماطم قبل رمضان.. تعرف على 5 طرق

مع اقتراب شهر رمضان الكريم، يبحث الكثير من الناس عن طرق لتخزين الطماطم قبل رمضان للحفاظ عليها طازجة لأطول فترة ممكنة، لذا سنقدم لك في السطور التالية طريقة تخزين الطماطم قبل رمضان.

طريقة تخزين الطماطم قبل رمضان

وإليك بعض الطرق لمعرفة طريقة تخزين الطماطم قبل رمضان:

1. تخزين الطماطم في الثلاجة:

• اغسل الطماطم جيدًا وجففها تمامًا.
   
• ضع الطماطم في وعاء محكم الإغلاق.
   
• ضع الوعاء في الثلاجة.

2. تخزين الطماطم في درجة حرارة الغرفة:

• اختر الطماطم الناضجة ولكن غير الطرية.
   
• ضع الطماطم في مكان بارد وجاف.
   
• لا تضع الطماطم في الشمس المباشرة.

3. تخزين الطماطم في الفريزر:

• اغسل الطماطم جيدًا وجففها تمامًا.
   
• قطّع الطماطم إلى شرائح أو مكعبات.
   
• ضع الطماطم في أكياس التجميد.
   
• ضع الأكياس في الفريزر.

- صلاحية الطماطم في الفريزر:

إذا كنت تحتفظين بالطماطم في الفريزر على هيئة حبات دون تقطيع أو تقشير، فإن هذه الحبات تصبح صالحة للاستخدام لمدة تتراوح بين ال8 أشهر وال12 شهر، ولكن إطالة مدة حفظها عن ذلك يقلل من جودتها ونكهتها.

إذا احتفظتي الطماطم في الفريزر بعد تقطيعها فيمكنك الاحتفاظ بها لمدة سنة على الأكثر.

اما اذا كانت الطماطم الموضوعة في الفريزر محافظه بها على هيئة صلصة فيمكنك الاحتفاظ بها لفترات أطول دون أن يؤثر ذلك على طعمها أو جودتها.

4. تحويل الطماطم إلى معجون:

• اغسل الطماطم جيدًا وجففها تمامًا.
   
• اطبخ الطماطم على نار هادئة حتى تصبح طرية.
   
• اهرس الطماطم باستخدام الخلاط.
   
• ضع معجون الطماطم في برطمانات معقمة.
   
• ضع البرطمانات في الثلاجة أو الفريزر.

5. طريقة تخزين الطماطم المجففة

• نغسل الطماطم جيدا ونقطعها الى اجزاء.
   
• نرص أجزاء الطماطم في صينية من صواني الفرن.
   
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
   
• اتركي الطماطم إلي أن تجف تماما، وتتخلصي من جميع الرطوبة الموجودة بها.
   
• اتركي الطماطم إلى أن تبرد، وبعد ذلك ضعيها في برطمانات زجاجية جافة ونظيفة تماما.
   
• غطي الطماطم بزيت الزيتون.
   
• يمكنك استخدام هذه الطماطم المجففة وإضافتها إلى أنواع المكرونات والسلطات والبيتزا والمشاوي والخضار المشوي وغيرها.

نصائح هامة لـ طريقة تخزين الطماطم قبل رمضان:

• لا تخزن الطماطم مع الفواكه الأخرى، مثل التفاح والموز، لأن ذلك قد يؤدي إلى تسريع عملية النضج.
   
• لا تخزن الطماطم في أماكن رطبة.
   
• تأكد من فحص الطماطم بشكل دوري للتأكد من عدم تعفنها.