طريقة عمل حمص الشام في البيت زي المحلات.. عشان تدفا

دق الشتاء أبواب الجميع، حيث بدء الجميع في البحث المتواصل عن أكلات ومشروبات تتحدى درجات الحرارة المنخفضة مثل حمص الشام والمعرف في مصر بالحلبسة/ حيث أن تزداد أعداد النقر على محرك البحث العالمي من قبل المواطنين وربات المنزل ليتساءلوا عن طرية عمل حمص الشام أو (الحلبسة)، وهو وجبة مشهورة خاصة بفصل الشتاء لأنها تبعث على الدفء، كما أنها مفيدة جداً في البرد، يمكن أن نعتبرها شوربة أو حساء حمص الشام ولكنها تقدم في مصر في أكواب مع ملعقة ولا يطلق عليها شوربة هناك، فحين تأتي على ذهن من يأكلها يتذكرها كمشروب مالح ولذلك تتميز طريقة عمل حمص الشام باختلافها عن الكثير من المشروبات، وفيما يلي سنعرض لكم طريقة وخطوات عمل حمص الشام أو الحلبسة .

طريقة عمل حمص الشام بطريقة سهلة ومميزة 

مكونات ومقادير حمص الشام 

-نصف كيلو من الحمص

-فصوص ثوم (حسب الرغبة)

-بصل مفروم
-عصير ليمون( حسب الرغبة)

-1 طماطم مهروس (بييوريه)

-1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

-بابريكا

-سكر

-ملعقة كمون مطحون

-مسحوق الفلفل الحار والكمون والملح (حسب الرغبة)

طريقة عمل حمص الشام للدايت 

وطريقة عمل حمص الشام للدايت نتبع نفس الطريقة ولكن لا نضيف السكر.

طريقة عمل حمص الشام كالمحلات 

1-ضع الحمص وقومي بتغطيته بكمية كبيرة من الماء.

2-اترك الحمص ينقع طوال الليل (أكثر من 3 ساعات)

4-ثم يوضع حمص الشام على نار متوسطة، أضيفي الحمص ويُغطى بالماء المغلي.

3-يُضاف الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ويمكن عدم إضافة الطماطم لغير الراغبين.

4- ضع الثوم ومعجون الطماطم (حسب الرغبة) ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق

5 – يقدم حمص الشام ساخنًا مع الليمون والكمون والفلفل الحار حسب الرغبة.