اقتصاد

أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، بدء التشغيل التجريبي لمجمع مجازر السويس العام بمحافظة السويس، والذي يضم 3 مجازر بمشتملاتها، بتكلفة إجمالية بلغت نحو 71 مليون جنيه، ضمن موازنة وزارة التنمية المحلية والبيئة، وذلك في إطار تنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية على مستوى محافظات الجمهورية.

لجنة فنية تتابع موقف المجازر الحكومية المطورة بالمحافظات

جاء ذلك خلال استعراض الدكتورة منال عوض تقريرًا للجنة الفنية المشكلة برئاسة الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشئون المجازر والبيئة، وعدد من العاملين بالوزارة، حول نتائج المرور الميداني لمتابعة وتفقد المجازر الحكومية الجديدة والمطورة على مستوى المحافظات، والوقوف على معدلات التشغيل والاستفادة من الاستثمارات المنفذة.

المجمع يخدم أحياء محافظة السويس على مساحة 16 ألف متر مربع

وأوضحت وزيرة التنمية المحلية والبيئة أن مجمع مجازر السويس الجديد يخدم المحافظة بالكامل وتوابعها في 5 أحياء، بإجمالي نحو 825 ألف نسمة، ويقام على مساحة تبلغ حوالي 16 ألف متر مربع، ويضم 3 صالات للذبح بخطوطها الخاصة للمواشي، بمسطح 2700 متر مربع للصالة، إلى جانب صالة لذبح الأغنام بمسطح 350 مترًا مربعًا.

وأضافت الدكتورة منال عوض أن المجمع يضم فراغات للخدمات المكملة لأعمال الذبح، تشمل مناطق السمط والجلود والغلايات والضواغط وثلاجة الإعدام ومنطقة التسليم، فضلًا عن منطقة تصنيع مستقبلية، إلى جانب مبنى للمكاتب الإدارية وكرنتينة لاستقبال وتجهيز المواشي وانتظارها، بمسطح 1200 متر مربع.

خطوط حديثة لتعليق الذبائح وطاقات تشغيلية مرتفعة

وأشارت الوزيرة إلى أن عنابر ذبح المواشي تضم خطوطًا للتعليق مصنعة من الاستانلس بطول المجزر، تمتد من صناديق الذبح وحتى الثلاجات ومنطقة الاستلام، وتحتوي كل صالة على صندوقين ثابتين للذبح، بطاقة تتراوح بين 15 و20 رأسًا في الساعة، بأوزان تتراوح بين 400 و650 كيلوجرامًا، فيما يبلغ معدل ذبح الأغنام 30 رأسًا في الساعة.

وأكدت الدكتورة منال عوض أن إنشاء المجمع وتجهيزه تم وفقًا للاشتراطات الخاصة بالطب البيطري وسلامة الغذاء والبيئة، فضلًا عن تطبيق اشتراطات الحماية المدنية، وتزويده بأحدث المعدات اللازمة لأعمال ذبح وتجهيز المواشي والأغنام.

شبكات متطورة للمياه والصرف والتهوية ومكافحة الحرائق

وأوضحت الوزيرة أن المجمع تم تزويده بشبكات متكاملة للتغذية بالمياه الباردة والساخنة، والصرف الصحي، والهواء المضغوط، إلى جانب شبكة مواسير لخدمة نظام مقاومة الحريق، فضلًا عن تنفيذ الأعمال الكهربائية واللوحات الخاصة بها بالكامل، وأنظمة التيار الخفيف، ومنها إنذار الحريق والاتصالات وكاميرات المراقبة ونظام الصوتيات.

كما يضم المجمع أنظمة للتهوية وشفط الروائح وتجديد الهواء داخل الفراغات، إلى جانب منظومة للتخلص من النفايات ونقلها خارج نطاق المجزر ومعالجتها والاستفادة منها، بما يعزز الاشتراطات الصحية والبيئية ويرفع كفاءة التشغيل.

الانتهاء من تطوير وتشغيل 43 مجزرًا ضمن المرحلة الأولى

وأكدت وزيرة التنمية المحلية والبيئة أن التشغيل التجريبي لمجمع مجازر السويس يمثل اكتمال تسليم وتشغيل 43 مجزرًا حكوميًا تم تطويرها وإنشاؤها بمختلف محافظات الجمهورية ضمن المرحلة الأولى من المشروع القومي لتطوير المجازر، الذي انطلق عام 2018.

وأشارت الدكتورة منال عوض إلى أنه عقب توليها المسئولية تم دفع وتيرة العمل وتذليل العقبات التي واجهت المشروع، بما أسهم في الانتهاء من جميع المجازر المخططة ضمن المرحلة الأولى بالكامل، مؤكدة استمرار الوزارة في متابعة مراحل التشغيل للمجازر الحكومية المطورة بالتنسيق مع المحافظات.

تعزيز سلامة اللحوم وتحسين الخدمات المقدمة للمواطنين

وأوضحت الوزيرة أن المتابعة المستمرة تستهدف تحقيق أقصى استفادة من الاستثمارات التي ضختها الدولة في هذا القطاع، ورفع كفاءة الخدمات البيطرية، وتعزيز سلامة تداول اللحوم، بما ينعكس بصورة مباشرة على جودة الخدمات المقدمة للمواطنين، وتوفير لحوم آمنة وصحية، مع الالتزام الكامل بالاشتراطات الصحية والبيئية.

وأكدت الدكتورة منال عوض أن الوزارة تعمل بالتوازي على وضع نماذج تشغيل وإدارة مستدامة للمجازر الحكومية، بالتعاون مع المحافظات، تمهيدًا لطرحها أمام القطاع الخاص وفق الأطر القانونية المنظمة، بما يسهم في الحفاظ على الأصول التي أنشأتها الدولة، ورفع كفاءة التشغيل والصيانة، وتعظيم العائد الاقتصادي للمحافظات، وضمان استمرارية تقديم الخدمة بأعلى مستويات الجودة والكفاءة.