أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، التشغيل التجريبي لمجزر العزب بمحافظة الفيوم، بتكلفة إجمالية بلغت نحو 60 مليون جنيه، من موازنة الوزارة، وذلك في إطار المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية على مستوى محافظات الجمهورية، بهدف تحسين مستوى الخدمات المقدمة للمواطنين، ودعم منظومة توفير اللحوم الحمراء الآمنة وفقًا للاشتراطات الصحية والبيئية المعتمدة.
لجنة فنية تتابع المجازر الجديدة والمطورة
جاء ذلك خلال استعراض الدكتورة منال عوض، اليوم الاثنين، تقريرًا للجنة الفنية المشكلة برئاسة الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشئون المجازر والبيئة، وعدد من العاملين بالوزارة، حول نتائج المرور الميداني لمتابعة وتفقد المجازر الحكومية الجديدة والمطورة على مستوى المحافظات.
المجزر يخدم 1.2 مليون مواطن
وأوضحت وزيرة التنمية المحلية والبيئة أن مجزر العزب يخدم نحو 1.2 مليون نسمة من سكان بندر ومركز الفيوم، وعدد من المدن والوحدات المحلية والقرى وتوابعها، مشيرة إلى أن المجزر مقام على مساحة إجمالية تبلغ نحو 4200 متر مربع، ويتكون من 10 مبانٍ خدمية.
خطان للذبح بطاقة تصل إلى 200 رأس يوميًا
وأشارت إلى أن المجزر يضم عنبرًا لذبح العجول بمساحة 650 مترًا مربعًا، وعنبرًا لذبح الأغنام بمساحة 200 متر مربع، إلى جانب المنشآت والتجهيزات اللازمة لتشغيله بكفاءة، كما يضم خطين للذبح بطاقة استيعابية تتراوح بين 60 و70 رأسًا، فيما تصل الطاقة الاستيعابية الإجمالية للمجزر إلى نحو 200 رأس يوميًا، بما يعزز قدرته على تلبية احتياجات المواطنين من خدمات الذبح.
تجهيزات للتعامل الآمن مع المخلفات
وأضافت الدكتورة منال عوض أن المجزر يضم «كرنتينة»، وخزانين للمياه بسعة تتراوح بين 90 و100 متر مكعب للخزان الواحد، وخزانًا للمخلفات بسعة 90 مترًا مكعبًا، بما يضمن التعامل الآمن مع المخلفات الناتجة عن عمليات الذبح، وفقًا للاشتراطات والمعايير البيئية والصحية.
بنية أساسية متكاملة لضمان كفاءة التشغيل
كما تم تزويد المجزر بالبنية الأساسية اللازمة للتشغيل، والتي تشمل غرفة كهرباء رئيسية، وغرفة للمولد، وكشك محول كهربائي، إلى جانب مختلف المرافق والتجهيزات اللازمة لضمان كفاءة واستدامة التشغيل.
الدولة ترفع كفاءة منظومة الذبح بالمحافظات
وأكدت وزيرة التنمية المحلية والبيئة أن تطوير المجازر الحكومية بمختلف محافظات الجمهورية يأتي في إطار حرص الدولة على الارتقاء بمنظومة الذبح، وتحسين جودة وسلامة اللحوم المتداولة، ورفع كفاءة البنية التحتية والمنشآت، بما يتوافق مع الاشتراطات الصحية والبيئية، ويحقق الاستفادة المثلى من الاستثمارات التي تم ضخها في هذا القطاع.
متابعة مستمرة خلال التشغيل التجريبي
وشددت الدكتورة منال عوض على ضرورة المتابعة المستمرة للمجزر خلال مرحلة التشغيل التجريبي، والتأكد من كفاءة جميع التجهيزات والمرافق، والالتزام بالمعايير الفنية والصحية والبيئية، بما يضمن تقديم خدمة آمنة ومنتظمة للمواطنين.
وأكدت الوزيرة أن الوزارة تواصل التنسيق مع المحافظات لاستكمال تشغيل المجازر التي تم تطويرها ورفع كفاءتها، مع العمل على تطبيق أفضل نماذج الإدارة والتشغيل التي تضمن الحفاظ على الأصول والاستثمارات الحكومية، واستدامة الخدمات المقدمة، وتعظيم الاستفادة الاقتصادية منها.