ترند ومنوعات

شوربة الخضار بالفراخ و الشعرية.. تبحث العديد من السيدات عبر محركات البحث المختلفة عن طرق جديدة لشوربة الخضار، بديلاً عن شوربة الخضار التقليدية المعروفة، وهناك العديد من الطرق، لعمل شوربة خضار، فتعد شوربة الخضار بالفراخ و الشعرية من أكثر الشورب التي يهواها الكبار والصغار، و خاصةُ أننا في فصل الشتاء، حيث تمد أجسامنا بالطاقة والدفء خلال هذا الفصل السقيع. 

شوربة الخضار بالفراخ و الشعرية

ويستعرض موقع بصراحة خلال السطور الآتية طريقة جديدة لعمل شوربة الخضار بالفراخ والشعرية، وهي كالآتي: 

مكونات شوربة الخضار بالفراخ و الشعرية

1- صدر دجاج منزوع الجلدة، مقطّع إلى مكعبات 500 غرام

2- ورق غار‏

3- عود قرفة 

4- شعيرية

5- مرق دجاج

6- 4 أكواب بطاطس حجم متوسط، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 3‏

7- جزر حجم متوسط، مقطّع إلى مكعبات صغيرة 4‏

8- ثوم مهروس

9- بصل حجم كبير، مقطّع إلى شرائح رفيعة 1‏

10- كوسا حجم صغير، مقطّع إلى مكعبات صغيرة 2‏

11- شبت مفروم فرماً ناعماً ربع كوب

12- زيت زيتون

13- ملح

14- فلفل أسود

كيفية تحضير شوربة الخضار بالفراخ و الشعرية

أولاً : قومي بتسخين الزيت في قدر على حرارة متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل، ثم ضيفي  الثوم وقطع الدجاج ثم قلّبي المكونات، ثم ضيفي ورق الغار وعود القرفة. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

ثانياً: قومي بإضافة المرق، ثم قومي بسلق الدجاج لمدة 25 دقيقة حتى ينضج، ثم أخرجي الدجاج من القدر بعد أن ينضج وضعيه في وعاء. أتركي القدر على النار،ثم أضيفي البطاطس والجزر. قلّبي المزيج حتى تتداخل النكهات، ثم ضيفي الكوسا، اتركي المزيج على النار لـمدة تتراوح ما بين 20-25 دقيقة حتى تنضج الخضار.

ثالثاً: قومي بإضافة قطع الدجاج المسلوقة والشعيرية، ثم خففي الحرارة وأتركي المزيج يغلي على حرارة هادئة مع التحريك من وقت إلى آخر، ثم قومي برفع القدر عن النار. 

ومن الممكن أن تقدمي هذا الطبق بالشبت، وتقديمه بجانب طبق من الأرز الأبيض و السلطة الخضراء وقطع صدور الدجاج المشوية لوجبة غذائية متكاملة على سفرتك.