شوربة العدس بالشعرية.. بطريقة سهلة و مقادير في كل بيت

  شوربة العدس بالشعرية.. من أكثر الوصفات المتواجدة في المطبخ المصري، كما تحتسى هذه الشوربة عند المصريين خاصةً في فصل الشتاء، و لها مذاق مميز ورائع، كما تساعد على الشبع لوقت طويل، وتمد الجسم بالتدفئة اللازمة له، وهناك طريقتان لتحضير العدس بالشعرية و بدون الشعرية، وسنتعرف عليهما. 

 شوربة العدس بالشعرية

ويستعرض عليكم موقع بصراحة خلال السطور الآتية طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية، كما بالآتي: 

مكونات شوربة العدس بالشعرية

• كيلو عدس أصفر.
• ماء.
• طماطم.
• جزر.
• فصوص ثوم.
• فصوص حبهان.
• زبدة.
• زيت.
• ملح.
• فلفل أسود.
• كمون.
• شطة.

كيفية تحضير العدس بالشعرية.. بالخطوات

أولاً: قومي بسلقي العدس الأصفر بعد غسله جيدًا، ثم ضعيه في قدر على نار متوسطة، وقمي بغلي العدس لمدة نصف ساعة، ثم ضيفي للعدس الطماطم والجزر، ثم بعد ذلك ضيفي الثوم واتركي على النار حتى يهدأ، ثم ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي للحصول على شوربة مخفوقة، وقومي بتسخينه وقدميه مع الليمون والفلفل الحار والخبز البلدي.

طريقة عمل العدس الأصفر بدون شعرية 

مكونات العدس الأصفر، كما بالآتي: 

1- كيلو جرام من العدس الأصفر.
2- جزر.
3- طماطم متوسطة.
4- بصلة مقطعة.
5- الثوم.
6- الكمون.
7- الفلفل الأسود.
8- ملح.
9- رشة سكر.

طريقة  شوربة العدس الأصفر بدون شعرية
 

أولاً: قومي بوضع العدس في قدر كبير ثم ضيفي الطماطم والبصل والثوم، ثم قومي بوضع جميع المكونات في الماء، ثم اتركي المقادير مغطاة على النار حتى الغليان، ثم اخفضي النار وقلبي بين الحين والآخر حتى النضوج.
 

ثانياً: قومي برفع المكونات من على النار، وحينما تهدأ يتم خفقها في الخلاط الكهربائي، ثم ضعي في إناء آخر مقدار ملعقة من الزبد أو الزيت.
 

ثالثاً: قومي بإضافة الملح والفلفل والكمون ورشة السكر، ثم اتركي شوربة العدس على النار لمدة 10 دقائق .
ومن الممكن أن تقدمي طبق شوربة العدس مع طبق من الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية، والبصل المقطع لحلقات مع الليمون و التوابل مثل الفلفل الحار و الفلفل الأسود.