لازانيا الفراخ.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل لازانيا الفراخ بخطوات مُحكمة و صحيحة، فهي من أكثر الأكلات اللذيذة التي يبحث عنها الكثير، ويحبها الصغار والكبار، ولها العديد من الطرق التي يمكن طهي اللازانيا بها.
طريقة عمل لازاينا الفراخ
و خلال السطور الآتية يستعرض عليكم موقع بصراحة خلال السطور الآتية يرصد لكم طريقة عمل لازانيا الفراخ بطريقة سهلة ومكونات بسيطة.
لازاينا الفراخ
- شرائح مكرونة لازانيا
- 2 صدور دجاج مقطعة شرائح رقيقة
- فلفل أخضر
- 1/2 ثمرة فلفل أخضر حار مكعبات صغيرة
- 1 ثمرة بصل صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة جدا
- 1/2 كوب مشروم
- 1 كوب جبنة موزاريلا
- 1/2 كيلو حليب سائل
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة سمن
- زعتر وكارى وملح وفلفل أسود
كيفية طهي لازانيا الفراخ.. بالخطوات
- أولاً: ضعي السمن في إناء عميق وسخنيها على نار متوسطة، ثم ضيفى 2 معلقة من الدقيق مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون ذهبيا، ثم ضيفى اللبن تدريجيا إلى الدقيق والسمن مع التقليب الجيد باستخدام المضرب حتى تزداد كثافته.
- ثانياً: ضيفي الملح والفلفل الأسود إلى الخليط واتركيه لمدة 5 دقائق قبل رفعه من على النار.
في مقلاة متوسطة سخنى معلقتين من الزيت وضيفى مكعبات الفراخ مع التقليب. - ثالثاً: ضيفي الفلفل المكعبات والبصل مع التقليب وأخيرا ضيفى المشروم واستمرى في التقليب، ثم ضيفى الملح والفلفل الأسود والزعتر والكارى والصلصة واتركيها 5 دقائق قبل رفعها من على النار.
- رابعاً: اسلقي شرائح اللازانيا في ماء مغلي وملح لمدة 10 دقائق أو أقل على حسب نوع المكرونة نفسها.
- خامساً: في صينية فرن مستطيلة، ضعي 4 ملاعق بشاميل في القاع ثم 3 شرائح لازانيا ثم نصف كمية الدجاج ثم البشاميل مع إعادة الطبقات مرة أخرى.
- سادساً: ضعي باقي البشاميل على الوجه ثم الجبنة المواتزريلا على الوجه بالإضافة إلى ملعقة صغيرة معجون طماطم مذابة في ربع كوب من الماء .
- سابعاً: ضعى الصينية في الفرن في درجة حرارة 180 وبعد 30 دقيقة يمكنك تشغيل الشواية حتى يصبح الوجه ذهبيا، وتقدم ساخنة.