ترند ومنوعات

طريقة عمل عيش الكريب.. من أكثر أنواع المعجنات التي يكثر عليها الإقبال من قبل الكثير من الشباب والأطفال، لأنها من الوجبات السريعة الخفيفة التي لها مذاق رائع و متنوع وبحشوات كثيرة متنوعة، لذا تبحث  الكثير من الأمهات عن طريقة بسيطة لعمل عيش الكريب السوري بكل سهولة في المنزل. 

طريقة عمل عيش الكريب 

وخلال السطور الآتية يرصد لكم موقع بصراحة خلال السطور الآتية طريقة عمل عيش الكريب لكل سهولة في المنزل: 

مكونات عيش الكريب  

1- بيضة.
2- ربع ملعقة صغيرة ملح.
3- 5 شرائح دجاج مقطعة صغير.
4- بصلة متوسطة مقطعة صغير.
5- ملح وفلفل أسود.
6- نصف كوب مشروم.
7- ملعقة زيت نباتي.
8- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
9- فص من الحبهان.

10- دقيق أبيض 

طريقة عمل عيش الكريب
 

أولاً: نقوم بخفق البيضة مع الحليب والملح في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف مقدار الدقيق ليسهل مزجه بالسوائل.
 

ثانياً: نتركيها لترتاح قليلا لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة، ثم نضع المقلاة غير اللاصقة على النار و بها مسحة زيت، ثم نقوم بسكب مقدار من عجينة الكريب بشكل دائري ومن ثم تحرك المقلاة ليوزع الخليط.
 

ثالثاً: نقوم بترك العجين حتى تنضج بدون تقليب إلى أن تجف العجينة وتظهر الفقاقيع في الأعلى، ثم تقلب عجينة الكريب على الجانب الآخر بعد  دقيقة واحدة للتأكد من تمام النضج، و بعد مرور حوالي 40 ثانية يرفع الكريب من المقلاة، ثم تكرر نفس الخطوة السابقة مع باقي كمية عجين الكريب.

طريقة عمل الكريب بدون لبن
 

-2 كوب دقيق.
-كوب ونصف ماء.
-رشة ملح.
-ملعقة صغيرة سكر.
-ربع ملعقة صغيرة كركم.
 

طريقة تحضير عيش الكريب
 

أولاً: يوضع عيش الكريب في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تخفق المقادير على السرعة المتوسطة لمدة 5 دقائق، ثم صفي عجينة عيش الكريب للتأكد من عدم وجود تكتلات، ويجب أن تحرصي على تسوية عجينة عيش الكريب بدون لبن في مقلاة تيفال مدهونة زيت.
 

ثانياً: قومي بوضع مقدار بسيط من عجينة عيش الكريب على شكل دائري، ثم تترك عجينة عيش الكريب عدة ثواني على نار هادئة حتى لا يحترق سريعا قبل النضج، ثم يقلب عيش الكريب على الجانب الآخر لعدة ثواني، و تكرر نفس الخطوة حتى انتهاء العجين.