قبل عيد الفطر.. طرق مختلفة لعمل سلطة الرنجة

مع اقتراب عيد الفطر المبارك..تبحث كثير من النساء عن وصفات جديدة في عمل الرنجة، ومن ضمن هذه الوصفاتطريقة عمل الرنجة سلطة، فهي تكون رائعة للغاية، ويمكن تناولها بالعيش، وأحد أطباق الرنجة المتنوعة.

طرق مختلفة لعمل سلطة الرنجة

فالرنجة والأسماك المملحة من الأطباق الشهيرة التي يتمّ تقديمها خلال عيد الفطر المبارك، فهي تعدّ وجبة مفضّلة لدى الكثيرين خلال هذه المناسبة الخاصة. ولذلك، فإنّه من المعتاد أن تزدحم المتاجر والأسواق بالناس الذين يبحثون عن هذه الوجبة الشهية، حتى يتمكّنوا من تقديمها لأحبّائهم في عيد الفطر المبارك.

وفي السطور التالية يقدم موقع بصراحة طريقة عمل سلطة الرنجة في المنزل.

المكونات

• كيلو رنجة
• بالإضافة إلى 2 بصلة مقطعة شرائح
• وأيضا فلفل أخضر حار حسب رغبة الأسرة
• كوب من الطحينة
• نصف كوب ماء دافئ
• بالإضافة إلى ربع كوب من الخل
• وأيضا ربع كوب من الليمون
• وكذلك ربع كوب من الزيت الزيتون
• وأيضا نصف كوب من المايونيز.
• ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير

• قومى بتنظيف الرنجة ونزع الشوك عنها، وقطعيها إلى قطع صغيرة.
• احضرى وعاء وضعى فيه قطع الرنجة وتبليها جيدًا بعصير الليمون وضعى عليها ملعقة كبيرة من الطحينة وقلبيها جيدًا.
• قومى بتقطيع البصل إلى قطع والطماطم والفلفل إلى قطع صغيرة، ثم ضيفيها إلى الرنجة.
• يمكنك إضافة مزيد من عصير الليمون أو الخل أو الطحينة حسب رغبتك فى التذوق، وأخيرًا ضعى قليل من الزيت.
• تقدم سلطة الرنجة مع الخبز الطازج، والبطاطس المحمرة.

خطوات سلطة الرنجة بالطحينة

• تتضمن الخطوة الأولى تنظيف الرنجة من خلال وضعها على عين البوتجاز، بحيث ينفصل الجلد عن اللحم، وبعد ذلك يتم نزع الشوك، وتقطع إلى قطع صغيرة.
• وفي الخطوة الثانية يتم وضع الرنجة القطع في وعاء ويضاف إليها عصير الليمون، وكذلك الثوم والطحينة، بحيث يصبح القوام مناسب.
• أما عن الخطوة الثالثة يتم تقطيع الطماطم والبصل إلى مكعبات صغيرة، وتوضع على الرنجة.
• وأخيرا توضع في طبق التقديم.. ويمكن وضع مزيد من الخل والليمون، وبألف هنا وشفا.