بدرس وبشتغل علشان أساعد والدي.. عمر أصغر فطاطرى يتفنن فى صناعة أشهى فطير مشلتت بالقاهرة..بعمل الفطيرة في 40 ثانية

بابتسامة رضا لا تفارق وجنتيه، ونظرة أمل تضيء عينيه، وروح مقبلة على الحياة، بدأ الطفل عمر خالد ابن محافظة القاهرة والمقيم في حي امبابة حياته يكافح ويشق الصخر فى صناعة الفطير المشلتت البلدىرغبة منه فى التفوق والنجاح وصناعة اسما له فى عالم صناعة الفطير المشلتت بكل أنواعه.

شوارع منطقة امبابة

فى ساعات الصباح الباكر بأحد شوارع منطقة امبابةتجد أصغر فطاطرى يطوع بيداه الدقيق والسكر والملح والماء، منسجما فى تشكيل قطعا صغيرة من العجين واحدة تلو الأخرى، يفردهما بالنشابة ويرققهما حتى يكادوا يشفوا ما حولهما، بسرعة فائقة دون توقف؛ ليلبى رغبة محبيه فى الحصول على أشهى الفطير السادة والمحشو بالعسل والعجوة والجبن واللحم.

ورصدت عدسة موقع “بصراحة الإخباري” الطفل عمر وهو يصنع الفطيرة في أقل من 40 ثانية وسط فرحة والده في محل داخل منطقة امبابة.

أصغر فطاطري في مصر

وقال الطفل عمر في بث مباشر لموقع “بصراحة الإخباري” “أنا بشتغل في الفطير من 5 سنين مع والدي وبدرس وحايلاً في المرحلة الإعدادية، بحب المهنة جدا وممكن أعمل 40فطيرة في الساعة الواحدة، حيث ولد فى بيئة تعشق الفطير المشلتت وتتفنن فى صناعته، باعتباره وجبة الفطور الرئيسية، مشيرا إلى أن ذلك حببه فى دخول عالم صناعة الفطير وتعلم كل أسراره وأصوله، وبدافع وإرادة قوية فى التعلم والنجاح، استطاع فى غضون أيام قليلة اكتساب خبرة كبيرة فى صناعة الفطير حتى أصبح يتفنن فى صناعته وأحد أشهر صانعى الفطير المشلتت بكل أنواعه.