أحمد كيوان يحصل على درجة الدكتوراه من جامعة كوبى اليابانية

حصل الدكتور أحمد كيوان المدرس المساعد بكلية الزراعة جامعة الأزهر بالقاهرة على درجة الدكتوراة في تخصص تغذية الحيوان والتمثيل الغذائي من جامعة كوبى اليابانية وهى أكبر الجامعات اليابانيةالعالمية.

أجرى كيوان العديد من الابحاث مع فريق العمل بالجامعة اليابانيةبإشراف البروفسير هوندا كازوهيسا بغرض دراسة الاختلافات الجينية بين الدجاج سريع النمو والدجاج بطئ النمو من حيت الجينات المسئولة عن استهلاك الغذاء.

وركزت أطروحة الدكتوراه على الجينات التي تشفر نواقل عصبيةفي أمعاء الدجاج وتقوم هذه النواقل العصبيةبإرسال إشارات للمستقبلات في ساق للمخ تحمل معلومات عن الحاله الغذائية في القناة الهضمية والتي ينتج عنها تحفيز استهلاك الغذاء أو إيقافه.

وأوضحت نتائج التجربةوجود اختلافات في تعبير الجينات المسئولة عن استهلاك الغذاء بين دجاج اللحم و الدجاج البياض مما يبين الأسباب وراء ارتفاع استهلاك الغذاء في دجاج اللحم الى حد مايسمى بالفجعه الغذائية التي تسبب مشاكل في التمثيل الغذائي داخل جسم الطيور وزيادة ترسيب الدهون في الذبائح والتي يتم التخلص منها كمخلفات ولا يتم الاستفادة منها على الوجه الأمثل.

ويرى كيوان أن نتائج أبحاثه يمكن استخدامها في المستقبل القريب مع الدراسات المشابهةكدليل يستند إليه في تجارب التعديل الجيني والانتخاب الوراثي وتحسين الإنتاجيةفي الدجاج.

وكانت جامعة الأزهر ووزارة التعليم العالى قد أوفدتا دكتور كيوان لدولة اليابان عام 2019 لدراسة الدكتوراه بجامعة كوبى الواقعة غرب اليابان، وبعد إجرائهالدراسات والبحوث اللازمة منحته الجامعة كأول عربى مصرى درجة الدكتوراة فى العلوم الزراعية.