هيئة سلامة الغذاء إعدام أغذية غير صالحة خلال حملات رقابية على 90 منشأة سياحية بالبحر الأحمر

نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت السياحية، من خلال مفتشي فرع الغردقة، حملات تفتيش موسعة على المطاعم والفنادق السياحية بمحافظة البحر الأحمر، وذلك خلال شهر يونيو 2026، وذلك في إطار توجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، بتكثيف أعمال الرقابة والتفتيش على المنشآت الغذائية والسياحية خلال موسم الصيف.

تكثيف أعمال الرقابة والتفتيش على المنشآت الغذائية

وشملت الحملات مناطق مارينا الغردقة، والجونة، ومكادي، وسوما باي، والقصير، ومرسى علم، ضمن الخطة الرقابية التي تنفذها الهيئة استعدادًا لموسم الصيف، بالتزامن مع زيادة الإقبال على المقاصد السياحية، بهدف التأكد من التزام المنشآت باشتراطات سلامة الغذاء وضمان تقديم غذاء آمن للمواطنين والزائرين، بما يسهم في تعزيز جودة الخدمات الغذائية ودعم الثقة في المقصد السياحي المصري.

وأسفرت الحملات عن المرور على 90 منشأة سياحية، بينها 43 منشأة فندقية و47 مطعمًا سياحيًا، حيث راجع مفتشو الهيئة منظومة استقبال وتداول وتخزين وإعداد وتقديم الأغذية، ومدى الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، والممارسات الصحية الجيدة، وبرامج النظافة والتطهير، إلى جانب كفاءة عمليات الحفظ والتبريد والتجميد وسلامة تداول المواد الخام.

تنفيذ برامج توعية وإرشاد فني للعاملين بالمنشآت 

كما سحبت الهيئة عينات من المنتجات الغذائية داخل 11 منشأة فندقية، وأرسلتها إلى المعامل المختصة لإجراء الفحوص والتحاليل اللازمة، للتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية والاشتراطات الفنية المعتمدة، إلى جانب تنفيذ برامج توعية وإرشاد فني للعاملين بالمنشآت حول أفضل ممارسات سلامة الغذاء، بما يعزز الالتزام بالإجراءات الوقائية ويرفع كفاءة منظومة تداول الغذاء.

وأسفرت أعمال التفتيش عن إعدام كميات متنوعة من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، بعد ثبوت انتهاء صلاحيتها وظهور علامات فساد عليها، كما اتُخذت الإجراءات القانونية اللازمة بحق المنشآت المخالفة، وفقًا للقوانين واللوائح المنظمة، حفاظًا على صحة المستهلكين وسلامة الغذاء المتداول.

 تكثيف أعمال التفتيش بالمناطق الساحلية والمقاصد السياحية

وأكد الدكتور طارق الهوبي أن الهيئة تواصل تنفيذ خطة رقابية استباقية ومتكاملة خلال موسم الصيف، ترتكز على تكثيف أعمال التفتيش بالمناطق الساحلية والمقاصد السياحية، لضمان التزام المنشآت الغذائية والسياحية بأعلى معايير سلامة الغذاء، مشددًا على أن حماية صحة المواطنين والزائرين تمثل أولوية قصوى، وأن الهيئة لن تتهاون في اتخاذ الإجراءات القانونية الرادعة تجاه أي مخالفات تهدد سلامة الغذاء أو تعرض صحة المستهلكين للخطر.

وأضاف أن الهيئة تتبنى نهجًا رقابيًا متوازنًا يجمع بين التفتيش الفعّال والتوعية والإرشاد الفني، انطلاقًا من أهمية تعزيز الامتثال ونشر ثقافة سلامة الغذاء داخل المنشآت الغذائية، بما يسهم في الوقاية من المخاطر، والارتقاء بجودة الخدمات الغذائية، ودعم قدرة المنشآت السياحية على تطبيق أفضل الممارسات الدولية.

دعم جهود الدولة في تعزيز تنافسية قطاعي السياحة والصناعات الغذائية 

وأكدت الهيئة استمرار حملاتها الرقابية المكثفة على المنشآت الغذائية والسياحية بجميع محافظات الجمهورية، في إطار استراتيجية تعتمد على الرقابة القائمة على تقييم المخاطر، والتطوير المستمر للمنظومة الرقابية، وتعزيز الشراكة مع جميع المتعاملين في سلسلة تداول الغذاء، بما يضمن توفير غذاء آمن وسليم للمستهلك، ويدعم جهود الدولة في تعزيز تنافسية قطاعي السياحة والصناعات الغذائية وترسيخ مكانة مصر كوجهة سياحية تتمتع بمنظومة رقابية متطورة وفقًا لأفضل المعايير الدولية.