"اتحاد المصدرين": ينفيذ البرنامج التدريبي الثاني لمعاملات ما بعد الحصاد لنخيل البلح في 7 محافظات

نفذت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في الاتحاد العام لمنتجي ومصدري الحاصلات البستانية، البرنامج التدريبي الثاني بعنوان “معاملات ما بعد الحصاد لنخيل البلح”، وذلك بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، والمعمل المركزي لأبحاث وتطوير النخيل، تحت رعاية علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي.

استكمال برنامج متكامل لتحسين إنتاج وتداول التمور
وأوضح الدكتور علاء عزوز، رئيس الاتحاد العام لمنتجي ومصدري الحاصلات البستانية، أن البرنامج يأتي استكمالًا للبرنامج التدريبي الأول الخاص بالممارسات الزراعية الجيدة لبساتين النخيل، ضمن خطة متكاملة تستهدف تطوير جميع مراحل إنتاج وتداول التمور من الحقل وحتى التسويق، بما يسهم في تحسين الجودة وتقليل الفاقد وزيادة القدرة التنافسية.

تأهيل العاملين وتطبيق الممارسات المثلى بعد الحصاد
وأشار إلى أن البرنامج يهدف إلى نقل أفضل الممارسات في معاملات ما بعد الحصاد، مع التركيز على التطبيق العملي وفق أحدث التوصيات الفنية، بما يرفع كفاءة العاملين في القطاع ويعزز نظم الجودة وسلامة الغذاء، ويحقق أعلى قيمة مضافة للتمور المصرية.

محاور تدريبية تغطي جميع مراحل التداول والتخزين
وتناول البرنامج مجموعة من المحاور الفنية شملت مراحل ما بعد الحصاد، والفرز والتعبئة، والتجفيف والإنضاج الصناعي، والتعقيم والتبخير، والتصنيف النهائي، مرورًا بعمليات التنظيف والغسيل، وصولًا إلى أسس التخزين السليم وشروط المخازن وطرق الحفظ المختلفة بما يتناسب مع طبيعة الأصناف.

تنفيذ البرنامج في 7 محافظات زراعية
وأكد عزوز أن البرنامج نُفذ في عدد من المحافظات والمناطق الزراعية، وهي الوادي الجديد (الخارجة – الداخلة – الفرافرة)، والجيزة (الواحات البحرية)، والمنيا، وأسوان، وقنا، والبحيرة (النوبارية ووادي النطرون)، والمنوفية (الخطاطبة)، بهدف الوصول إلى أكبر عدد من المزارعين والمهندسين الزراعيين.

تقييم المتدربين ومنح شهادات معتمدة
وشهد البرنامج تقييمًا شاملًا للمتدربين في ختامه لقياس مدى الاستفادة، تمهيدًا لمنح شهادات اجتياز معتمدة، بما يعكس جهود وزارة الزراعة والاتحاد في رفع كفاءة العاملين بقطاع التمور وتطبيق معايير الجودة في جميع مراحل الإنتاج والتداول.