الهيئة القومية لسلامة الغذاء تطلق مبادرة "نحو مصر خالية من الدهون المتحولة"
افتتح الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، ورشة العمل الافتتاحية لمشروع "نحو مصر خالية من الدهون المتحولة"، بالتعاون مع منظمة الصحة العالمية، بحضور ممثلين من الجهات الصحية والرقابية والصناعية.
أكد الهوبي أن القضاء على الدهون المتحولة خطوة أساسية لحماية صحة المواطن وتعزيز جودة وتنافسية الغذاء المصري، مشيرًا إلى المخاطر الصحية الخطيرة لهذه الدهون، خاصة زيادة احتمالات الإصابة بأمراض القلب التاجية والأمراض غير السارية المزمنة، والتي تمثل عبئًا صحيًا واقتصاديًا واجتماعيًا ذو أولوية قصوى.
خارطة الطريق الوطنية للقضاء على الدهون المتحولة
استعرض الهوبي خارطة الطريق الوطنية للتحقق من خلو الأغذية من الدهون المتحولة، والتي ترتكز على ثلاثة محاور رئيسية:
- تطوير الأطر التنظيمية والتشريعات لضمان الالتزام بالمعايير الصحية.
- تعزيز الرقابة على الأسواق لرصد المنتجات ومتابعة الالتزام بالمعايير.
- رفع كفاءة المعامل لضمان دقة التحاليل وتقديم بيانات موثوقة لحماية صحة المستهلك.
دعم وزارة الصحة ومنظمة الصحة العالمية
حضر الورشة الدكتور محمد حساني، مساعد وزير الصحة والسكان، الذي أشاد بالجهود الوطنية للحد من الدهون المتحولة، مؤكداً أهمية التعاون بين وزارة الصحة والهيئة لحماية صحة المواطنين.
كما حضر الدكتور نعمة عابد، ممثل منظمة الصحة العالمية في مصر، مشددًا على تطبيق أفضل الممارسات العالمية والتخلص الكامل من الدهون المتحولة عبر معايير وتشريعات صارمة وآليات تحقق فعالة.
مصر نموذج إقليمي في الحد من الدهون المتحولة
وأشار ممثلو المنظمة إلى أن مصر تُعد سبّاقة بين الدول العربية والأفريقية في هذا المجال، حيث تجعل خطواتها التشريعية والتطبيقية نموذجًا إقليميًا للسياسات الصحية المتعلقة بالدهون المتحولة.
شملت الورشة مناقشة عدة محاور، منها:
- العبء الوطني للدهون المتحولة في مصر.
- المخاطر الصحية للأحماض الدهنية المتحولة وأهمية التخلص منها.
- المعايير العالمية للدهون المتحولة وأفضل الممارسات للتحقق من التخلص منها.
- الوضع الإقليمي والوطني، والتحديات والفرص أمام تطبيق المعايير الوطنية والدولية لضمان غذاء آمن وصحي.
وأكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء التزامها بمواصلة جهودها الوطنية بالتعاون مع الجهات المعنية والقطاع الخاص والمجتمع العلمي لتحقيق مصر خالية من الدهون المتحولة، ورفع مستوى السلامة الغذائية وجودة الغذاء للمواطنين.
جوجل نيوز
واتس اب
جوجل نيوز
