ما هى كنافة القلقاس الياباني أو "التارو"؟، بعد تصدرها الترند

كنافة القلقاس أو التارو هي واحدة من أحدث الابتكارات في عالم الحلويات الشرقية، حيث تم دمج القلقاس التارو – وهو نوع من الخضروات النشوية – مع الكنافة الشهيرة.

 وتعتبر هذه الوصفة من الأفكار الغير تقليدية التي جلبت اهتمام محبي الحلويات في مختلف أنحاء العالم، خاصة في شهر رمضان.

 كنافة القلقاس الياباني

الكنافة، التي تعد من أشهر الحلويات الرمضانية، قد عُرفت بطعمها الغني وقوامها المقرمش، سواء كانت محشوة بالجبن، الفستق، أو الشوكولاتة. لكن ظهور "كنافة القلقاس أو التارو" منح هذه الحلوى لمسة جديدة ومبتكرة. حيث يتم استبدال الحشوة التقليدية بحشوة مصنوعة من القلقاس التارو المطبوخ، مما يضفي نكهة مميزة وقوامًا مختلفًا يجمع بين المقرمش واللين.

لقد أصبحت هذه الوصفة أحدث ترند في عالم الطهي، حيث تناقلها الكثيرون على منصات التواصل الاجتماعي، وأصبح الكثيرون يتوجهون لتجربتها لمذاقها الفريد وابتكارها الذي يختلف عن الأشكال التقليدية للكنافة.

ما هى كنافة القلقاس الياباني أو "التارو"؟

الكنافة بالقلقاس التارو هي مزيج مبتكر يجمع بين التقليدي والحديث، لتمنحك تجربة فريدة من نوعها في عالم الحلويات، فإذا كنت تبحث عن تغيير وصفاتك التقليدية في رمضان أو في أي مناسبة خاصة، فإن هذه الوصفة ستكون خيارًا رائعًا لتجربة شيء جديد وغير تقليدي.

القلقاس الياباني أو "التارو"

القلقاس التارو، المعروف في بعض الأماكن باسم "القلقاس الياباني" أو "التارو"، هو من النباتات الجذرية التي تتميز بنكهتها الخفيفة ولونها المميز، وقد استخدمه الطهاة في العديد من الأطباق الحلوة والمالحة. ومع تزايد التوجه نحو الابتكار في عالم الحلويات، جاءت فكرة دمج هذا المكون مع الكنافة لتضفي طعماً جديداً على هذه الحلوى المفضلة.

وفيما يلي سنتعرف على طريقة تحضير الكنافة بالقلقاس التارو، وكيفية دمج هذه المكونات الرائعة بطريقة سهلة ولذيذة.

المكونات
- 500 جرام كنافة
- 2 حبة قلقاس (تارو) مسلوقة ومهروسة
- 100 جرام سكر
- 50 جرام زبدة
- 1/2 كوب كريمة لباني
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 100 جرام مكسرات (فستق أو جوز) للتزيين
- 1/2 كوب قطر (شيرة) محضر مسبقاً

طريقة التحضير

1. تحضير القلقاس (التارو)
  - قومي بتقشير حبات القلقاس واغسليها جيدًا.
  - اسلقي القلقاس في ماء مغلي حتى يصبح طريًا، ثم اهرسيه جيدًا باستخدام شوكة أو محضرة الطعام.
  - أضيفي السكر والزبدة إلى القلقاس المهروس واخلطيهم جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.

2. تحضير الكنافة
  - سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  - افردي الكنافة على سطح نظيف وقطعيها إلى قطع صغيرة.
  - سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي الكنافة في المقلاة وقلبيها جيدًا حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  - في صينية فرن، افردي طبقة من الكنافة المقرمشة في قاع الصينية.
  - ضعي فوقها طبقة من القلقاس المهروس.
  - ثم ضعي طبقة أخرى من الكنافة فوق القلقاس لضمان تغطيته جيدًا.
  - ضعي الصينية في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يتحمص السطح ويصبح لونه ذهبيًا.
  - بعد أن تخرج الصينية من الفرن، اسكبي عليها القطر البارد ووزعي المكسرات المفرومة على الوجه.
  - قدمي الكنافة بالقلقاس التارو وهي دافئة، واستمتعي بطعمها المميز.