طريقة تحضير البليلة باللبن، وصفة لذيذة وصحية في المنزل بأبسط وأسهل الطرق

تعتبر البليلة باللبن واحدة من الأطعمة الشعبية الاقتصادية التي يحبها الكثيرون لما تتمتع به من مذاق لذيذ وفوائد صحية عديدة، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات التي تعزز الطاقة والحيوية للجسم. يمكن تحضير البليلة باللبن بسهولة في المنزل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة أو الإفطار.

مكونات عمل البليلة

• ½  كيلو قمح بليلة.
• 2 كوب لبن حليب.
• ½  كوب سكر.
• مستكة.
• إضافات حسب الرغبة
• جوز هند.
• قشدة.
• مكسرات مجروشة.
• زبيب.
• رشة قرفة.

الطريقة الأولى: البليلة التقليدية بالحليب والمكسرات

1. اغسلي قمح البليلة جيدًا، ثم ضعيه في قدر مع قليل من الماء.
2. اتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، ثم ارفعيه عن النار.
3. غطي القدر واتركي القمح ليترقرق ويتشرب الماء لمدة ساعتين.
4. في وعاء آخر، سخني اللبن وأضيفي السكر حسب الرغبة.
5. أضيفي المستكة لللبن واتركيه على النار حتى يسخن.
6. ضعي البليلة في أطباق التقديم، واسكبي الحليب فوقها وزيني بالمكسرات مثل اللوز أو الفستق أو السوداني.

الطريقة الثانية: البليلة بالزعفران والمكسرات

1. اغسلي قمح البليلة ثم صفيه وضعيه على النار مع قليل من الماء واتركيه يغلي.
2. ارفعيه عن النار واتركيه ليتشرب الماء تمامًا.
3. قومي بتسخين الحليب مع إضافة رشة من الزعفران والسكر حسب الذوق.
4. اسكبي الحليب المغلي مع الزعفران فوق البليلة وقلبي جيدًا.
5. زيني الطبق بالمكسرات المحمصة مثل اللوز والفستق.

الطريقة الثالثة: البليلة بالقشطة

1. اغسلي قمح البليلة جيدًا ثم ضعيه على النار مع قليل من الماء حتى يغلي.
2. ارفعيه عن النار واتركيه لينقع ويتشرب الماء.
3. سخني الحليب مع السكر والمستكة.
4. بعد أن يسخن الحليب، أضيفي القشطة وقلبي حتى تذوب تمامًا.
5. اسكبي الحليب والقشطة فوق البليلة وزيني بالمكسرات المحمصة أو قطع الفواكه المجففة.

الطريقة الرابعة: البليلة بالشوكولاتة

1. اغسلي قمح البليلة جيدًا وضعيه على النار مع الماء ليغلي.
2. ارفعيه عن النار واتركيه لينقع لمدة ساعتين.
3. سخني الحليب مع السكر والشوكولاتة المذابة في وعاء.
4. ضعي البليلة في الأطباق، ثم اسكبي الشوكولاتة السائلة فوقها.
5. زيني الوجه بالشوكولاتة المبشورة أو قطع الشوكولاتة.

الطريقة الخامسة: البليلة بالتمر والعسل

1. اغسلي قمح البليلة جيدًا وضعيه على النار مع الماء ليغلي.
2. ارفعيه عن النار واتركيه ليتشرب الماء.
3. سخني الحليب مع إضافة السكر وعسل النحل.
4. أضيفي التمر المفروم إلى الحليب وقلبيه.
5. اسكبي الحليب والعسل فوق البليلة وزيني بالتمر أو المكسرات المحمصة.