9 نصائح ذهبية .. تجنب شراء هذه الأنواع من اللحوم

بالتزامن مع اقتراب موعد حلول عيد الأضحى المبارك؛ قامت وزارة الزراعة بتقديم 9 نصائح للمواطنين؛ في حال شراء اللحوم؛ لمراعاة جودة اللحم قبل شرائها.

ويرصد لكم موقعنا الإخباري 9 نصائح يجب مراعاتها قبل شراء اللحم؛ وهي كالآتي: 

تجنب شراء اللحم في هذه الأحوال

1- وجوب تجنب شراء اللحم ذو الرائحة الغريبة و الكريهة.

2- لا يحبذ شراء اللحم الذي يكون له أثر غائر عند الضغط عليه بالأصبع. 

3- عدم شراء لحم به مواد مخاطية أو هلامية أو منداة. 

4- يجب شراء اللحم الذي به تداخل بينه وبين الدهن أما الدهن الخارجي باللحم فينبغي أن يكون متماسكًا أو أبيض اللون مائل إلى الإصفرار.

5- يجب أن يكون قوام اللحم متماسك فلا يسهُل قطعه بأظافر اليد. 

6- يجب أن يكون اللحم ذو لون وردي لا يلمع كثيرًا.

7- يجب تجنب اللحم ذو اللون الأخضر المائل إلى الرمادي. 

8- تجنب الذبيحة التي عليها أختام واضحة.

9- تجنب اللحم الداكن و الرطب و المبلل ولزج الملمس.

10- يحبذ تقطيع اللحم من المناطق المحيط بالعضل و العظام. 

و في وقت سابق أكد الدكتور علي مصيلحي، وزير التموين و التجارة الداخلية؛ بتواجد وفرة من الماشية قدرها 20 ألف رأس؛ وذلك استعدادًا لعيد الأضحى؛ بالإضافة إلى توفير اللحوم السودانية بالمنافذ بقيمة 285 جنيهًا للكيلو الواحد، وتستورد مصر 40% من احتياجاتها من اللحوم الحمراء. 

وصرح مصطفى وهبة، رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة؛ بانخفاض أسعرا اللحوم المستوردة، ليتراوح سعرها ما بين 200- 230 جنيهًا؛ بحسب قطعية اللحمة.

كما أوضح في تصريحات له بانخفاض سعر اللحوم؛ بحسب سعر الدولار القديم؛ لتصل قيمة الكيلو الواحد إلى 175 جنيهًا، مؤكدًا أن أسعار اللحوم ستشهد حالة من استمرار تراجعها بالتزامن مع توحيد سعر صرف الدولار أمام الجنية المصري؛ بالإضافة إلى توقيع اتفاق بين مصر و البرازيل لاستيراد اللحوم.