ماهي أعراض التسمم الغذائي؟.. اعرف تبعاته والفئات الأكثر عرضه له

ماهي أعراض التسمم الغذائي.. من أكثر الكلمات التي تشغل محركات البحث سواء محرك البحث العالمي “جوجل” أو محركات البحث الأخرى لمواقع التواصل الإجتماعي والسوشيال ميديا مؤخرًا من قبل المواطنين، وفيما يلي سنعرض لكم من خلال موقعنا بصراحة الإخبارى كل ما هو متعلق بأعراض التسمم الغذائي ولماذا يحدث وما هى أعراضة ؟

ما هو التسمم الغذائي

يعد التسمم الغذائي (بالإنجليزية: Food Poisoning) حالة مرضية شائعة، والتي تنتج عادة بسبب تناول الغذاء الملوث بالكائنات الحية الدقيقة المعدية، بما فيها الفيروسات، أو البكتيريا، أو الطفيليات، أو الفطريات. 

كما يمكن أن يحدث التسمم الغذائي نتيجة لوجود السموم المختلفة في الطعام المتناول، ويشمل ذلك السموم الطبيعة أو السموم الصناعية المضافة. 

أعراض التسمم الغذائي 

-إسهال شديد مصحوب بالدم.

-عندما يستمر الإسهال لأكثر من ثلاثة أيام.

-عندما تتجاوز حرارة الجسم 38 درجة.

-عندما يتقيأ الفرد بشكل مستمر حتى أنه لا يستطيع الإبقاء على أية سوائل في معدته.

-أعراض الاجتفاف؛ مثل عدم التبول، وحصول جفاف في الفم، مع الشعور بدوار عند الوقوف.

تبعات التسمم الغذائي 

-التهاب السحايا.
-إحداث تلف في الكلى.
-متلازمة انحلال الدم اليوريمي.
-التهاب المفاصل.
-تلف في الأعصاب والدماغ

الفئات الأكثر عرضة للتسمم الغذائي

يمكن أن يصاب أي فرد خلال مراحل حياته المختلفة بالتسمم الغذائي، إلا أن هناك بعض من الفئات أكثر عرضة للإصابة به مقارنة بغيرها، والتي تشمل ما يلي: 

-الأفراد الذين يعانون من ضعف المناعة أو المصابين بأحد أمراض المناعة الذاتية.

-النساء الحوامل، وذلك نتيجة للتغيرات في عملية التمثيل الغذائي والدورة الدموية التي تحدث أثناء الحمل.

-كبار السن الذين يبلغون من العمر 65 عامًا أو أكبر، وذلك لعدم استجابة أجهزة المناعة لديهم بسرعة عند التعرض للكائنات المعدية.

-الأطفال الصغار الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات، وذلك لعدم تطور أجهزة المناعة لديهم بعد بشكل كافي.