بعد خلطه بالبسلة وفول الصويا.. إزاي تفرق بين البن الأصلي والمغشوش؟

لجأ البعض من تجار البن إلى حيل جديدة، لغش  البن بإضافة محصول البسلة المجففة إليه، والفول الصويا، وذلك لبيعه بسعر أرخص في الوقت الذي ارتفع سعره عالميًا بصورة ملحوظة.

وظهرت أنواع أخرى من البن المغشوش، وهي مصنعة من خضار البسلة، ويتم تحميصها وطحنها مع إضافة أحد أنواع البن الأصلي وبيعها للمواطنين.

وفي ضوء ذلك، ظهرت حالة من الشكوى لكثير من المواطنين بسبب مذاق فنجان القهوة الخاص بهم مؤكدين أنه ليس المذاق الذين اعتادوا على تناوله.

إزاي تفرق بين البن الأصلي والمغشوش؟

وكشف حسن فوزي، رئيس شعبة البن بغرفة القاهرة التجارية، على حقيقة خلط البن بفول الصويا والبسلة، وذلك خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي يوسف الحسيني.

وأكد أن محبي القهوة لابد أن يكون لديه معرفة إذا ما كان البن مغشوشا أو لا، سواء من القوام أو الريحة أو المذاق، وأوضح طريقة لمعرفة إذا ما كان البن مغشوشا أو لا.

وقال:" عن طريق اختبار صغير، وهو وضع معلقة صغيرة من البن في المياه إذا ارتفع البن أعلى المياه يكون سليما، وإذا انخفض للأسفل يكون عليه إضافات".