طرق مميزة لعمل الملوخية الخضراء.. تعرف عليها

يعد طبق الملوخية من أكثر الأطباق التقليدية وشهرة في مصر وهى من الأكلات الأبرز التي تشتهر بها مصر حول العالم والتي تسمي في العالم بـ “ الجرين سوب”، وتعد الملوخية بأنواعها من أكثر الأكلات التي يحبها كل المصريين والأكثر قربًا إلى قلوبهم، وفيما يلي سنعرض لكم من خلال التقرير التالي الوصفات الخاصة بتحضير الملوخية .

كيفية تحضير طبق الملوخية 

يُعّد طبق الملوخية الناشفة من المأكولات الشهية والغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحتك في حال تم تحضيرها وفقًا للقواعد الصحية، والذي يمكنك تقديمه لعائلتك بأمان.

طريقة عمل الملوخية الناشفة

هناك العديد من الطرق لتحضير طبق من الملوخية الناشفة لكن ليست جميعها صحية، إليك هذه الوصفة التي لا تحتاج إلى الكثير من الجهد والتي تعود بالفائدة لصحتك:

 المكونات والمقادير الخاصة بتحضير الملوخية 

1. كوب من الملوخية الناشفة.

2.ربع كوب من الكزبرة.

3.ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

4. فصوص من الثوم المفروم.

5. أكواب من مرقة الدجاج أو اللحم.

6.رشة من الملح.

2. طريقة التحضير

أولًا: اغسل الملوخية الناشفة جيّدًا ثمّ صفّيها.

ثانيًا: ضع الزيت في قدرٍ على النار متوسطة ثمّ أضف الثوم وقلّبه.

ثالثًا: أضف الكزبرة ومرق الدجاج أو اللحم بحسب الرغبة، والملح إلى القدر، واغليه لمدة 15 دقيقة.

رابعًا: أضف الملوخية الناشفة.

خامسًا:حرّك المكونات جيّدًا، وأبقيه على نار هادئة حتى ينضج، ثم قدمه.

 خطوات عمل الملوخية الناشفة

لتكون طريقة عمل الملوخية الناشفة صحية عليك اتباع هذه النصائح المفيدة التي تتمثل في ما يأتي: 

أولًا: قم باختيار قطع اللحم الخالية من الدهون، أو الدجاج الخالي من الجلد عند تحضير مرقة شوربة الملوخية.

ثانيًا: لا تستخدم الكثير من الملح، فقد يسبب مجموعة من المشكلات الصحية بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم.

ثالثًا: يمكنك تقديم الملوخية الناشفة مع الأرز لكن اختر الأرز البني، فهو غني بالألياف والمعادن المفيدة لجهازك الهضمي.

رابعًا: اغسل الملوخية الناشفة قبل طهيها، ثم صفيها جيدًا.

خامسًا: احرص على عدم تغطية وعاء الملوخية حتى لا تسقط في القاع.