يؤدي إلى بتر الأطراف والإصابة بالكوليرا.. البيطريين تحذر المواطنين من تناول البلطي والسوشي دون تسوية

في واقعة غريبة، أصبحت حديث السوشيال ميديا، فقدت سيدة أمريكية أطرافها الأربعة بعد إصابتها بعدوى بكتيرية بسبب تناولها وجبة سمك بلطي غير مطبوخة جيدًا.

وفي ضوء ذلك، تحدثت الدكتورة شيرين زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء و نائب رئيس المرصد الدولي للإعلام وحقوق الإنسان علي صفحتها الشخصية بالفيسبوك منشور عن السيدة الأمريكية التي فقدت أطرافها الأربعة.

وقالت :" يمكن الناس لأول مرة تتعرف على اسم البكتيريا دي الي اسمها العلمي (Vibrio parahaemolyticus)، النوع ده بينتقل للإنسان عبر تناول المأكولات البحرية النيئة أو الغير مطهوه جيدا".

البيطريين تحذر المواطنين من تناول البلطي والسوشي دون تسوية

وتابعت :" ومن ابرز الأمراض التي تنقلها هي الكوليرا وإنتان الجروح ويمكن أن تصيب الأشخاص عبر السباحة في البحار عن طريق تلوث جروح موجودة بالفعل في أجسامهم

وأضافت :" هي نوع من البكتيريا السالبة التي تنشط في المياه المالحة ، وانتقالها للأشخاص عن طريق الغذاء بيكون بسبب تناول ماكولات بحرية نيئة أو غير مطهوة جيدا أو طعام ملوث بفضلات انسان مصاب بهذه البكتيريا".

واسترسلت: "للأسف الناس بتتعامل مع الأسماك على أنها غير ناقلة لأية أمراض على الرغم إن الدودة الشريطية تنتقل للإنسان عبر لحوم الأبقار أو الخنازير أو الأسماك المصابة ، تخيلوا !! ولحماية أنفسنا من أية أمراض أو طفيليات هرجع تاني افكر حضراتكم بمحاذير تناول الأسماك".

وحذرت :" الابتعاد عن تناول الأسماك والمأكولات البحرية النيئة والتحذير ده يشمل عشاق السوشي والسلمون المدخن الشبه نيئ".