القصة الكاملة

واصل المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، تكثيف أعماله الرقابية والتحليلية خلال شهر أكتوبر 2026، حيث استقبل وفحص أكثر من 28 ألف عينة غذائية واردة من الجهات الرقابية والشركات والمنتجين والمصدرين، بما يعكس اتساع نطاق دوره في دعم منظومة سلامة الغذاء وتعزيز جودة المنتجات المصرية وقدرتها على النفاذ إلى الأسواق الدولية.

وتنوعت العينات بين منتجات مخصصة للتصدير والاستيراد، وعينات مقدمة من شركات ومصانع الأغذية والمنتجين والمصدرين، إلى جانب عينات برامج الرصد والمتابعة الوطنية، فيما تولت الأقسام المتخصصة بالمعمل إجراء التحاليل باستخدام أحدث التقنيات والطرق المعتمدة، بما يضمن دقة النتائج وسرعة إصدار التقارير اللازمة للجهات المعنية والمتعاملين مع المعمل.

توجيهات وزير الزراعة لدعم سلامة الغذاء والصادرات

ويأتي ذلك تنفيذًا لتوجيهات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وبمتابعة الدكتور عادل عبد العظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية، حيث يواصل المعمل جهوده لدعم منظومة سلامة الغذاء وتعزيز تنافسية الصادرات المصرية من المنتجات الزراعية والغذائية، من خلال تقديم خدمات تحليلية متطورة، وتنفيذ برامج تدريبية متخصصة، وتوسيع مجالات التعاون مع الجهات المحلية والدولية.

19 ألف عينة من الشركات والمنتجين والمصدرين

وكشفت الدكتورة هند عبد اللاه، مدير المعمل، عن أبرز الأنشطة والإنجازات التي تحققت خلال شهر أكتوبر، على المستويين الدولي والمحلي، في مجالات البرامج الدولية والتحاليل المعملية والأنشطة التدريبية والتسويقية والعلمية، بما يعكس الدور الحيوي للمعمل في دعم قطاعي الزراعة والصناعات الغذائية في مصر.

وأوضحت أن المعمل استقبل أكثر من 28 ألف عينة من السلع الغذائية خلال الشهر، تم تحليلها داخل الأقسام المختلفة وفقًا لأحدث المعايير والتقنيات المعملية، وإصدار نتائجها بدقة وكفاءة.

وأضافت أن عينات الصادرات الزراعية والغذائية بلغت نحو 4 آلاف عينة، بما يمثل حوالي 15% من إجمالي العينات، فيما سجلت عينات الواردات نحو 4 آلاف عينة بنسبة مماثلة، بينما استحوذت عينات العملاء من منتجي ومصدري السلع الغذائية، من الأفراد والشركات، على النصيب الأكبر بإجمالي تجاوز 19 ألف عينة، بنسبة بلغت نحو 68%.

كما تعامل المعمل مع نحو ألف عينة جرى سحبها من الأسواق والمزارع ضمن البرنامج الوطني للرصد، ليصل إجمالي العينات التي تم فحصها خلال أكتوبر إلى أكثر من 28 ألف عينة.

ثقة متزايدة في خدمات المعمل ودعم نفاذ الصادرات للأسواق الدولية

وأكدت مدير المعمل أن هذه المؤشرات تعكس الثقة المتزايدة التي يحظى بها لدى الجهات الرقابية والشركات العاملة في إنتاج وتصدير المنتجات الغذائية، إلى جانب دوره المحوري في دعم منظومة سلامة الغذاء المصرية وضمان مطابقة المنتجات للمعايير الدولية، بما يسهم في فتح أسواق تصديرية جديدة والحفاظ على سمعة الصادرات المصرية بالأسواق العالمية.

مشاركة دولية في اجتماعات «الكودكس» وتعاون مع «كروب لايف»

وعلى المستوى الدولي، أشارت مدير المعمل إلى أن شهر أكتوبر شهد عددًا من الإنجازات المهمة، أبرزها مشاركة 3 من أعضاء الهيئة البحثية بالمعمل في الاجتماع التاسع عشر للجنة الكودكس الدولية المعنية بالملوثات، وإلقاء المعمل محاضرة حول «تلوث السموم الفطرية بمنطقة الشرق الأوسط».

كما شارك عضوان من الهيئة البحثية في الفعالية الجانبية الإقليمية التي نظمتها منظمة الأغذية والزراعة «الفاو» على هامش الاجتماع، إلى جانب استقبال المعمل وفدًا من شركة «كروب لايف» الدولية، للاطلاع على دوره في مجال تحاليل سلامة الغذاء، في إطار التعاون القائم بين الطرفين.

برامج تدريبية دولية لنقل الخبرات المصرية إلى موريتانيا

وفي إطار دعم التعاون مع الدول العربية والأفريقية ونقل الخبرات المصرية في مجالات سلامة الغذاء وتحليل الملوثات، انتهى مركز التدريب التابع للمعمل من تنفيذ برنامجين دوليين متخصصين، بمشاركة متخصصين من موريتانيا.

وتناول البرنامجان التدريب على الكشف عن السموم الفطرية باستخدام جهاز الفصل الكروماتوجرافي السائل عالي الدقة المتصل بمطياف الكتلة المتتابع، والكشف عن العناصر الثقيلة في الأغذية باستخدام جهاز مطياف الكتلة بالبلازما المقترنة حثيًا، وذلك بالتعاون مع هيئة الطاقة الذرية والوكالة الدولية للطاقة الذرية.

ويأتي ذلك ضمن استراتيجية وزارة الزراعة لتعزيز التعاون الفني والعلمي مع الدول العربية والأفريقية، ودعم بناء القدرات في مجالات تحليل الملوثات وسلامة الغذاء.

تدريب 18 متخصصًا على قياس اللايقين والتحاليل الميكروبيولوجية

كما نظم مركز التدريب برنامجًا تدريبيًا لـ18 متخصصًا في مجال قياس اللايقين والتحقق من طرق التحاليل الميكروبيولوجية ودقة النتائج، وفقًا للمواصفتين الدوليتين ISO 19036 وISO 16140، بالتعاون مع المعهد القومي للقياس والمعايرة ومعهد المقاييس الألماني «PTB»، وذلك في إطار التعاون وتبادل الخبرات.

5 تعاقدات جديدة وورشة عمل لدعم الصادرات الغذائية

وشهد شهر أكتوبر نشاطًا ملحوظًا لإدارة التسويق بالمعمل، حيث تم توقيع 5 تعاقدات جديدة مع شركات إنتاج وتصدير سلع غذائية.

كما نظمت الإدارة ورشة عمل بالتعاون مع المجلس التصديري للصناعات الغذائية، تناولت أهم تشريعات الاتحاد الأوروبي وتأثير متبقيات المبيدات على الصادرات الغذائية، وذلك في إطار بروتوكول التعاون بين الطرفين.

مشاركة علمية في الذكاء الاصطناعي والتقنيات الرقمية

وفي إطار رفع كفاءة الباحثين والعاملين بالمعمل، شارك عضوان من الهيئة البحثية في ورشة العمل الدولية الافتراضية حول «الذكاء الاصطناعي وتطبيقاته في الزراعة»، التي نظمتها الأمانة العامة للمنظمة الأفريقية الآسيوية للتنمية الريفية «الأردو».

كما شارك أحد أعضاء الهيئة البحثية في المنتدى الثالث لكبار مسؤولي السلطات الرقابية المختصة بسلامة الغذاء بأفريقيا، الذي نظم بالتعاون بين الهيئة القومية لسلامة الغذاء ومنتدى السلطات التنظيمية الأفريقية للغذاء.

وشارك عضو آخر في سلسلة ندوات إلكترونية حول التقنيات الرقمية والشباب والشعوب الأصلية والمرأة، التي نظمتها منظمة الأغذية والزراعة «الفاو».

حضور في الفعاليات والمعارض الزراعية

وشارك المعمل في مراسم افتتاح معرض «أجري بلازا» لتقنيات الزراعة الحديثة، وكذلك افتتاح مهرجان النباتات الطبية والعطرية بالمتحف الزراعي في نسخته الخامسة، إلى جانب المشاركة في فعاليات «اسأل خبير» المقامة على هامش المهرجان.