اقتصاد

انطلقت صباح اليوم، بالقاهرة، فعاليات الدورة التاسعة عشرة للجنة الدستور الغذائي الدولية المعنية بالملوثات في الأغذية (CCCF19)، التابعة لهيئة الدستور الغذائي المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO) ومنظمة الصحة العالمية (WHO)، بمشاركة ممثلين عن 83 دولة عضو، إلى جانب 22 منظمة دولية وهيئة مراقبة، في حضور دولي واسع يعكس أهمية أعمال اللجنة في تطوير المعايير الدولية لسلامة الغذاء.

وشهدت الجلسة الافتتاحية مشاركة 280 شخصًا حضورياً بقاعة المؤتمرات، بالإضافة إلى 136 مشاركًا عن بعد، ليصل إجمالي المسجلين في أعمال الدورة إلى 416 خبيرًا ومسؤولًا دوليًا متخصصًا في مجالات سلامة الغذاء والمعايير القياسية.

مشاركة دولية واسعة في افتتاح الدورة

وافتتح أعمال الدورة الدكتور خالد صوفي، رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة ورئيس اللجنة المصرية لدستور الأغذية، نيابةً عن وزير الصناعة، والدكتورة سالي هوفر، رئيسة لجنة الكودكس الدولية المعنية بالملوثات في الأغذية من هولندا.

وشهدت الجلسة الافتتاحية مشاركة عدد من ممثلي المنظمات الدولية والجهات المعنية بسلامة الغذاء، من بينهم الأستاذة رنا جمالي، نائب رئيس غرفة الصناعات الغذائية، والدكتورة سارة كاهيل، أمين سر هيئة الدستور الغذائي، والدكتور عبد الحكيم الواعر، ممثل منظمة الأغذية والزراعة، والمهندس تايكو فيرمولين، المستشار الزراعي بسفارة مملكة هولندا لدى مصر، والدكتور أسامة ماهر، ممثل منظمة الصحة العالمية، والدكتورة إيمان حلمي، ممثلة الهيئة القومية لسلامة الغذاء في مصر، كما شارك نواب رئيس اللجنة، وهم الدكتور خالد الزهراني، والدكتورة بتول فازجيتشر، والدكتور تيان جينغ.

السموم الفطرية والمعادن الثقيلة على مائدة المناقشات

وتكتسب الدورة الحالية أهمية خاصة في ضوء الدور الذي تضطلع به لجنة الملوثات في الأغذية (CCCF) في وضع المعايير الدولية والحدود القصوى للملوثات والسموم في الأغذية والأعلاف، بما يسهم في حماية صحة المستهلكين وضمان الممارسات العادلة في تجارة الأغذية العالمية.

ومن المقرر أن تناقش اللجنة، على مدار أيام انعقادها، عددًا من المسودات والحدود القصوى الموصى بها للسموم الفطرية (Mycotoxins)، والملوثات الكيميائية، والمعادن الثقيلة، إلى جانب استعراض تقييمات المخاطر الصادرة عن لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعنية بالمضافات الغذائية (JECFA).

وتستهدف هذه المناقشات دعم تطوير المعايير الغذائية الدولية استنادًا إلى التقييمات العلمية للمخاطر، بما يعزز سلامة المنتجات الغذائية ويساعد الدول على تبني ضوابط أكثر فاعلية للحد من مخاطر الملوثات.

جهود مصرية لتنظيم الحدث الدولي

وجاء تنظيم الدورة بجهود وحدة الدستور الغذائي المصري بالهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، بصفتها نقطة اتصال الكودكس في جمهورية مصر العربية، حيث تولت الوحدة أعمال الإعداد والتنسيق الإداري والفني للاجتماع، ومتابعة مشاركة الوفود المصرية والدولية.

وشملت جهود التنظيم المهندسة نهى عطية، والكيميائية مريم برسوم، والمهندسة مريم رياض، فيما ترأست المهندسة نهى عطية، الأمين الفني للجنة الملوثات في الأغذية بمصر، الوفد المصري المشارك في أعمال الدورة.

وتأتي استضافة القاهرة لهذا الاجتماع الدولي في إطار التعاون بين الجهات المصرية والمنظمات الدولية المعنية بسلامة الغذاء، ومناقشة المعايير التي تدعم حماية المستهلكين وتعزز الثقة في المنتجات الغذائية وتداولها عبر الأسواق العالمية.