كشف الدكتور محمد فوزي، رئيس شعبة الصناعات الغذائية بجمعية مستثمري السادس من أكتوبر، أسباب ارتفاع أسعار السكر خلال الفترة الحالية، موضحًا أن الزيادة ترتبط بعدة عوامل، من بينها التغيرات الجيوسياسية وعدم الاستقرار في المنطقة، إلى جانب قرار السماح بتصدير السكر.
وقال محمد فوزي، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية لميس الحديدي، ببرنامج «الصورة» المذاع عبر قناة «النهار»، إن ارتفاع أسعار السكر يرتبط في الأساس بآلية العرض والطلب، موضحًا أن المعروض من السكر تراجع مقارنة بالفترة السابقة، بينما استمر الطلب بالمعدلات نفسها، وهو ما انعكس على الأسعار.
التصدير يؤثر على المعروض من السكر
وأوضح رئيس شعبة الصناعات الغذائية أن قرار السماح بتصدير السكر، الصادر في أغسطس، ساهم في تراجع الكميات المطروحة بالسوق المحلية، مشيرًا إلى أن الشركات لديها مخزونات من السكر تسعى إلى تصريفها، وأن جزءًا كبيرًا من هذه الكميات سيتجه إلى التصدير خلال الفترة الحالية.
وأضاف أن الشركات تحتاج إلى توفير العملة الصعبة لاستيراد المواد الخام وقطع الغيار ومستلزمات الإنتاج، كما أن الدولة لديها احتياجات من العملة الأجنبية، وهو ما يجعل التصدير أحد العوامل المؤثرة في حركة السوق.
موعد عودة التوازن إلى سوق السكر
وأشار محمد فوزي إلى أن السماح بتصدير السكر حتى نهاية العام جاء بالتزامن مع اقتراب الموسم الجديد لإنتاج السكر، والمتوقع أن يبدأ خلال شهرين أو ثلاثة، موضحًا أن زيادة الإنتاج والكميات المتاحة قد تسهم في تحسين المعروض بالسوق خلال الفترة المقبلة.
وأكد أن ارتفاع الأسعار في النهاية يرتبط بتراجع الكميات المعروضة مع استمرار الطلب، موضحًا أن فتح باب التصدير في ظل هذه الظروف أدى إلى خروج جزء من المعروض إلى الأسواق الخارجية، وهو ما انعكس على الكميات المتاحة محليًا وأسعار السكر.