أخبار

وجهت وزارة الصحة والسكان مجموعة من الإرشادات للمواطنين للوقاية من عدوى السالمونيلا، بالتزامن مع استمرار متابعة التطورات الوبائية المرتبطة بالمرض في عدد من الدول، مع التأكيد على استقرار الوضع الوبائي في مصر وعدم رصد تفشيات غير معتادة مرتبطة بالأحداث الدولية محل المتابعة.

6 نصائح للوقاية من السالمونيلا

شددت الوزارة على أهمية الالتزام بقواعد النظافة وسلامة الغذاء خلال إعداد الأطعمة وتخزينها وتناولها، مؤكدة أن اتباع الإجراءات الوقائية يساعد في الحد من مخاطر الإصابة.

وتشمل أبرز النصائح:

غسل اليدين جيدًا بالماء والصابون قبل إعداد الطعام أو تناوله وبعد استخدام دورة المياه.

الفصل بين الأطعمة النيئة والمطهية واستخدام أدوات وأسطح منفصلة لكل منها.

طهي الطعام جيدًا والتأكد من وصوله إلى درجات الحرارة الآمنة.

حفظ الأغذية القابلة للتلف في درجات الحرارة المناسبة وعدم تركها خارج التبريد لفترات طويلة.

الالتزام بالقواعد الصحية الخاصة بتداول الأغذية وحفظها.

شراء المنتجات الغذائية من مصادر موثوقة ومتابعة أي تحذيرات أو استدعاءات رسمية.

«الصحة»: لا تفشٍ غير معتاد في مصر

أكد الدكتور خالد عبدالغفار، وزير الصحة والسكان، استمرار متابعة الأوضاع الصحية والوبائية محليًا ودوليًا من خلال منظومتي الترصد الوبائي والترصد القائم على الأحداث.

وأوضح أن متابعة التفشيات الدولية تهدف إلى تعزيز الإنذار المبكر والاستعداد، ولا تعني بالضرورة وجود خطر مماثل داخل مصر.

من جانبه، أكد الدكتور عمرو قنديل، نائب وزير الصحة والسكان، أن فرق الترصد تتابع يوميًا أي تغيرات غير معتادة في معدلات الإصابة أو أنماط ظهور الحالات.

وشدد على أنه لم يتم رصد أي تفشيات وبائية غير معتادة مرتبطة بالأحداث الدولية محل المتابعة، مع استمرار أعمال الترصد والتقصي للكشف المبكر عن أي تغيرات محتملة.

306 إصابات في بلجيكا

وأوضح الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة والسكان، أن تفشي السالمونيلا المعوية في بلجيكا من أبرز الأحداث الدولية التي تتابعها الوزارة.

وبحسب البيانات المحدثة في 25 أغسطس 2026، تم الإبلاغ عن 306 حالات إصابة على الأقل دون تسجيل وفيات، مع استدعاء بعض المنتجات التي تم تداولها في بلجيكا ولوكسمبورج.

207 إصابات في بريطانيا ووفاة واحدة

تتابع الوزارة كذلك تفشي السالمونيلا المعوية في المملكة المتحدة، حيث أعلنت وكالة الأمن الصحي البريطانية في 18 أغسطس 2026 تسجيل 207 حالات مؤكدة حتى 13 أغسطس، إلى جانب وفاة واحدة.

وتواصل الجهات الصحية متابعة الحالات ومصادر التعرض والمنتجات المحتملة المرتبطة بالحدث.

كيف يتم التعامل مع الأمراض المنقولة بالغذاء؟

وأوضح الدكتور راضي حماد، رئيس قطاع الطب الوقائي والصحة العامة، أن مواجهة الأمراض المنقولة بالغذاء تعتمد على سرعة اكتشاف الحالات والتحقيق فيها، وتحديد مصادر التعرض المحتملة، وتتبع المنتجات الغذائية المرتبطة بالعدوى، واتخاذ التدابير المناسبة للحد من استمرار انتقال المرض.

وأكدت الوزارة أن الوقاية تبدأ من شراء المنتجات من مصادر موثوقة، وتمتد إلى التخزين والإعداد والطهي بطريقة آمنة، مع الحفاظ على النظافة الشخصية.