أخبار

أصدرت الهيئة القومية لسلامة الغذاء بيانًا لتوضيح حقيقة ما أثير بشأن سحب كميات من البيض في الولايات المتحدة الأمريكية للاشتباه في تلوثها ببكتيريا السالمونيلا، وما صاحب ذلك من مخاوف حول احتمالية وصول منتجات ملوثة إلى الأسواق المصرية.

وأكدت الهيئة أن الواقعة الأمريكية تتعلق بمنتجات ودفعات محددة، ولا تعني وجود تفشٍ مماثل في مصر أو أن البيض المتداول محليًا يمثل خطرًا بصورة عامة.

الاستدعاء الأمريكي يخص دفعات محددة

أوضحت الهيئة أن الجهات الأمريكية المختصة أعلنت استدعاء بيض محدد من إنتاج شركة Midwest Poultry Services بولاية تكساس، مع تحديد أكواد وفترات إنتاج وتواريخ صلاحية للمنتجات المشمولة بالاستدعاء.

وشددت على أن حدوث تلوث غذائي في دولة أخرى لا يعني انتقال الخطر تلقائيًا إلى السوق المصرية، موضحة أن تقييم المخاطر يعتمد على مصدر المنتج وبلد المنشأ والدفعات والأكواد ومسارات التداول، إلى جانب نتائج الفحوص والمعلومات الرقابية.

متابعة الإنذارات الغذائية الدولية

أكدت الهيئة استمرار متابعة الإنذارات الغذائية الدولية والتحقق من مدى ارتباطها بأي منتجات يمكن أن تكون دخلت السوق المصرية أو يتم تداولها بها.

وأشارت إلى أنه حال ثبوت وجود منتجات أو تشغيلات تستدعي التدخل، سيتم اتخاذ الإجراءات الرقابية والاحترازية اللازمة وفق نتائج التقييم والمعلومات المؤكدة.

البيض في مصر يخضع لرقابة مستمرة

وأوضحت الهيئة أن البيض المنتج والمتداول في السوق المصرية يخضع لمنظومة من الاشتراطات والضوابط الرقابية خلال مختلف مراحل الإنتاج والتداول.

وتشمل المنظومة برامج للفحص والتقصي والتحليل تعتمد على منهجية قائمة على تقييم المخاطر، بهدف ضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك.

نصائح لتجنب مخاطر السالمونيلا

ناشدت الهيئة المواطنين عدم الانسياق وراء الأخبار غير الموثقة، والاعتماد على البيانات الرسمية عند التعامل مع التحذيرات الخاصة بسلامة الغذاء.

كما أوصت بشراء البيض من مصادر موثوقة، والالتزام بظروف التخزين المناسبة، ومنع التلوث المتبادل أثناء إعداد الطعام، مع طهي البيض جيدًا قبل تناوله.

«سلامة الغذاء»: حماية المستهلك أولوية

أكدت الهيئة أن حماية صحة المستهلك وسلامة الغذاء تأتي على رأس أولوياتها، مع استمرار متابعة التطورات محليًا ودوليًا واتخاذ الإجراءات اللازمة عند ظهور أي مخاطر مؤكدة.

كما دعت المواطنين إلى الإبلاغ عن أي مخالفات غذائية عبر منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة على 16528، والخط الساخن للهيئة 19565، أو خدمة المواطنين على 01555771100 عبر الاتصال أو «واتساب».