أثارت الأنباء المتداولة بشأن سحب كميات من البيض في الولايات المتحدة الأمريكية على خلفية تسجيل إصابات مرتبطة ببكتيريا السالمونيلا، حالة من الجدل والتساؤلات حول مدى تأثير هذه التطورات على السوق المصرية، وما إذا كانت المنتجات المحلية تخضع لمعايير رقابة وسلامة تضمن حماية المستهلكين من مخاطر مماثلة.
«السالمونيلا» بكتيريا وليست فيروسًا
لذلك، حسم المهندس أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، الجدل حول حقيقة وجود مخاوف من إصابة البيض المصري بالسالمونيلا، مؤكدًا أن ما يحدث في الولايات المتحدة الأمريكية لا يعني بالضرورة وجود المشكلة نفسها في السوق المصرية.
وأكد نبيل في تصريح خاص لـ«بصراحة»، التزام قطاع الدواجن بأعلى معايير السلامة وصحة المستهلك، مستنكرًا ما يتم تداوله من شائعات ومانشيتات صحفية مضللة تنقل أزمات سحب بيض المائدة أو تفشي البكتيريا في دول خارجية، ثم تعرضها بصورة توحي بوجود أزمات مماثلة في السوق المحلية.
وشدد المهندس أحمد نبيل على أن قطاع صناعة الدواجن في مصر أكثر تطورًا وتفوقًا من عدة نواحٍ مقارنة بنظيره في الولايات المتحدة الأمريكية، وأوضح أن هناك خلطًا شائعًا بين المفاهيم العلمية لدى مروجي الشائعات، مؤكدًا أن «السالمونيلا» بكتيريا وليست فيروسًا.
اتحاد الدواجن ينفي وجود إصابات بالسالمونيلا
مشيرًا إلى وجود فرق جوهري في طرق تداول البيض وحفظه بين السوقين، حيث تعتمد الولايات المتحدة نظام «سلسلة التبريد» (Cold Chain)، الذي يتضمن غسل البيض وتجريده من الطبقة الطبيعية الحامية له، بينما تتبع مصر معايير التداول المعتمدة في أغلب دول الاتحاد الأوروبي، والتي تحافظ على جودة المنتج وسلامته الطبيعية.
وأكد الاتحاد أن مصر سبقت الولايات المتحدة لسنوات في اعتماد وتطبيق تحصينات «أنفلونزا الطيور»، وهو ما ساهم في تجنيب القطاع المصري الخسائر الفادحة التي عانت منها واشنطن مؤخرًا، كما نفى بشكل قاطع وجود إصابات بالسالمونيلا في الدواجن المصرية، متحديًا تقديم أي إثبات علمي على عكس ذلك، ومؤكدًا أن المشكلات المثارة محليًا ليست سوى نقل مغلوط لأزمات شهدتها دول أخرى، مثل أمريكا والبرازيل.
اتحاد منتجي الدواجن يحذر من «الإثارة والتريند»
وأوضح الاتحاد أن جميع المزارع والمنتجات تخضع لرعاية ورقابة مشددة من الوحدات البيطرية، بما يضمن سلامة المنتجات ومطابقتها للمواصفات، لا سيما في ظل الانتعاش السياحي الذي يتطلب أعلى مستويات الأمان الغذائي.
وأشار الاتحاد إلى أنه يدرس اتخاذ إجراءات قانونية فورية ومقاضاة أي جهة أو منصة إلكترونية تتعمد إثارة البلبلة ونشر أخبار مضللة من شأنها الإضرار بالقومية الاقتصادية واستقرار القطاع.
واختتم رئيس شعبة بيض المائدة تصريحاته بالتشديد على أن انسياق بعض وسائل الإعلام وصفحات التواصل الاجتماعي وراء «الإثارة والتريند» دون التثبت العلمي يمثل محاولة غير مقبولة للإضرار بالاقتصاد الوطني، مؤكدًا أن القطاع يستند إلى بيئة إنتاجية آمنة ورقابة بيطرية لا تتهاون.