تمكنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الفيوم، بالتعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء ومديرية الزراعة، من ضبط مصنع غير مرخص لإنتاج الجبنة الموتزاريلا، وذلك خلال حملة رقابية موسعة استهدفت المنشآت والأسواق للتأكد من الالتزام بالاشتراطات القانونية والصحية.
جاءت الحملة تنفيذًا لتوجيهات الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، والدكتور محمد هانئ غنيم، محافظ الفيوم، بتكثيف الحملات الرقابية على الأسواق ومواجهة الممارسات المخالفة.
وأوضح المهندس جمعة عبدالحفيظ، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالفيوم، أن الحملة أسفرت عن ضبط مصنع غير مرخص لإنتاج الجبنة الموتزاريلا داخل حظيرة مواشي، وتبين استخدام مواد كيميائية في عملية التصنيع، من بينها الصودا الكاوية وهيدروجين بيروكسيد، بالمخالفة للاشتراطات المنظمة لتداول واستخدام المواد في مجال الأغذية.
كما تم التحفظ على 765 كيلو جرامًا من الجبنة الموتزاريلا، إلى جانب 4 شكائر من الصودا الكاوية وبرميل من هيدروجين بيروكسيد بتركيز 50%، مع رصد مخالفات تتعلق بالاشتراطات الصحية وسلامة المنتج.
وفي إطار الحملات، تم تحرير 3 محاضر لمعامل ألبان تعمل دون التراخيص اللازمة، و3 محاضر ذبح خارج المجازر الحكومية، بالإضافة إلى 4 محاضر لعدم وجود شهادات صحية.
كما واصلت الحملات المرور على المخابز السياحية لمتابعة الأسعار والأوزان، ومطاعم الفول والطعمية ومحال السوبر ماركت، ومستودعات الدقيق المدعم والبوتاجاز، ومحطات الوقود، ومحال الجزارة والأسواق والشوادر، للتأكد من الالتزام بالأسعار الرسمية والاشتراطات القانونية.
وأكدت مديرية التموين استمرار الحملات الرقابية على مختلف الأنشطة والمنشآت الغذائية والتجارية، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال أي مخالفات يتم ضبطها، حفاظًا على صحة وسلامة المواطنين وضبط الأسواق.