أطلق المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية (QCAP)، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، فعاليات البرنامج التدريبي الصيفي لطلاب الجامعات، والذي يُعقد هذا العام تحت عنوان "دور المعامل المعتمدة في منظومة سلامة الغذاء"، بمشاركة واسعة من طلاب كليات الزراعة والعلوم والطب البيطري والتخصصات ذات الصلة.
البرنامج يأتي تنفيذًا لتوجيهات وزير الزراعة
يأتي إطلاق البرنامج في إطار توجيهات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وبمتابعة الدكتور عادل عبد العظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية، ضمن استراتيجية وزارة الزراعة الهادفة إلى الاستثمار في الكوادر البشرية الشابة وتأهيلها بما يتوافق مع احتياجات سوق العمل.
إعداد كوادر قادرة على دعم الأمن الغذائي
وافتتحت البرنامج الدكتورة هند عبد اللاه، مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، مؤكدة أن البرنامج يجسد الدور الوطني والعلمي الذي يقوم به المعمل في إعداد وتأهيل الكوادر الشابة، وتعزيز قدراتها العلمية والعملية بما يواكب التطورات المتسارعة في مجالات سلامة الغذاء والرقابة المعملية، ويسهم في إعداد جيل جديد من المتخصصين القادرين على دعم منظومة الأمن الغذائي في مصر.
ربط الدراسة الأكاديمية بالتطبيق العملي داخل المعامل المرجعية
وأوضحت عبد اللاه أن البرنامج يُعد أحد أبرز البرامج السنوية التي ينفذها مركز التدريب التابع للمعمل، حيث يهدف إلى الربط بين الدراسة الأكاديمية والتطبيق العملي داخل أحد أكبر المعامل المرجعية المتخصصة في تحليل ملوثات الأغذية، بما يمنح الطلاب فرصة التعرف على بيئة العمل الفعلية واكتساب الخبرات الفنية اللازمة قبل الالتحاق بسوق العمل.
تدريب 300 طالب على أحدث التقنيات المعملية
وأضافت أن البرنامج يستمر لمدة شهر كامل، ويستهدف تدريب نحو 300 طالب وطالبة من مختلف الجامعات المصرية، يتم توزيعهم على مجموعات تدريبية متتالية لضمان تحقيق أقصى استفادة من الجانب العملي بالمقر الرئيسي للمعمل وفرع الإسماعيلية، مع إتاحة الفرصة لكل متدرب للتعامل المباشر مع أحدث الأجهزة المعملية تحت إشراف نخبة من الخبراء والباحثين المتخصصين.
محاضرات علمية حول سلامة الغذاء والاعتماد الدولي
ويتضمن البرنامج مجموعة متكاملة من المحاضرات العلمية والتطبيقات العملية التي تستعرض دور المعامل المعتمدة في منظومة سلامة الغذاء، وأهمية الاعتماد الدولي في ضمان جودة النتائج ودقتها، إلى جانب التعريف بأحدث التقنيات المستخدمة في تحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة والسموم الفطرية والملوثات الميكروبيولوجية، وغيرها من الملوثات التي تؤثر في جودة وسلامة الأغذية.
جولات ميدانية للتعرف على نظم الجودة وأحدث الأجهزة
كما يشمل البرنامج جولات ميدانية داخل الأقسام المختلفة بالمعمل، للتعرف على مراحل استقبال العينات وتحضيرها وتحليلها، وآليات تطبيق نظم الجودة وضمان الجودة، ومتطلبات المواصفة الدولية ISO/IEC 17025:2017، بالإضافة إلى التعرف على أحدث الأجهزة التحليلية المستخدمة عالميًا وكيفية توظيفها في دعم منظومة الرقابة على الأغذية وحماية صحة المستهلك.
الاستثمار في العنصر البشري لتعزيز سلامة الغذاء
وأكدت الدكتورة هند عبد اللاه أن المعمل يولي اهتمامًا كبيرًا بتنمية المهارات العملية للطلاب وإعدادهم وفقًا لاحتياجات سوق العمل المحلي والإقليمي، من خلال توفير بيئة تدريبية متكاملة تجمع بين المعرفة العلمية والتطبيق العملي، بما يسهم في إعداد كوادر مؤهلة للعمل بكفاءة في المعامل الرقابية والبحثية وشركات الصناعات الغذائية والمؤسسات المعنية بسلامة الغذاء.
تأهيل الشباب يدعم التنمية المستدامة والقدرة التنافسية
وأضافت أن الاستثمار في العنصر البشري يمثل أحد أهم ركائز تطوير منظومة سلامة الغذاء، مشيرة إلى أن تأهيل الشباب ونقل الخبرات إليهم يسهم في دعم جهود الدولة لتحقيق التنمية المستدامة، ورفع كفاءة منظومة الرقابة على الأغذية، وتعزيز القدرة التنافسية للمنتجات الزراعية والغذائية المصرية في الأسواق المحلية والدولية.