اختتم المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، برنامجًا تدريبيًا دوليًا جديدًا لمتخصصين من جمهورية كوت ديفوار، استمر لمدة شهر كامل.
ويأتي ذلك في إطار توجيهات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وبمتابعة الدكتور عادل عبد العظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية، لتعزيز التعاون العلمي والفني مع الدول الأفريقية الشقيقة، ودعم بناء القدرات ونقل الخبرات في مجالات سلامة الغذاء والرقابة على الملوثات.
تعاون مصري مع الوكالة الدولية للطاقة الذرية لتعزيز الخبرات العلمية
ونُفذ البرنامج التدريبي في إطار التعاون المشترك مع الوكالة الدولية للطاقة الذرية (IAEA)، وبالتنسيق مع هيئة الطاقة الذرية المصرية، بما يعكس الثقة الدولية في الخبرات المصرية وقدراتها العلمية في مجالات التحاليل المعملية وسلامة الغذاء.
المعمل المركزي يواصل دوره الإقليمي في نقل المعرفة وبناء القدرات
وأكدت الدكتورة هند عبد اللاه، مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، أن هذا البرنامج يأتي امتدادًا لسلسلة البرامج التدريبية الدولية التي ينظمها المعمل لصالح المتخصصين من الدول العربية والأفريقية.
وأوضحت أن هذه البرامج تأتي انطلاقًا من الدور الإقليمي الذي يقوم به المعمل في نقل المعرفة والخبرات العلمية، ودعم تطوير المعامل وبناء القدرات الفنية، بما يسهم في تعزيز منظومة سلامة الغذاء على المستوى الأفريقي.
تدريب متخصص على تحليل المعادن الثقيلة باستخدام تقنيتي ICP-OES وICP-MS
وأشارت الدكتورة هند عبد اللاه إلى أن التدريب تم تنفيذه بمركز التدريب بالمعمل تحت عنوان "الكشف عن المعادن الثقيلة في المياه والأغذية ومياه الصرف الصحي والتربة باستخدام تقنيتي ICP-OES وICP-MS".
ويهدف البرنامج إلى إكساب المشاركين أحدث المهارات العلمية والعملية في مجال تحليل العناصر الثقيلة باستخدام تقنيات تعد من بين الأكثر تطورًا ودقة على مستوى العالم.
برنامج تدريبي يجمع بين الجوانب النظرية والتطبيقية
وأوضحت مدير المعمل أن البرنامج جمع بين التدريب النظري والتطبيق العملي، حيث تلقى المشاركون تدريبًا مكثفًا على أحدث الأجهزة المستخدمة في تحليل المعادن الثقيلة، بما يؤهلهم للتعامل مع التقنيات الحديثة وتطبيق أفضل الممارسات الدولية داخل مختبراتهم.
محاور علمية متخصصة لتحليل الملوثات وحماية صحة الإنسان والبيئة
وأضافت أن البرنامج تناول عددًا من المحاور العلمية المتخصصة، بدأت بالتعريف بأساسيات تحليل المعادن الثقيلة في المنتجات الغذائية ذات الأصل النباتي، خاصة الفواكه والخضروات، إلى جانب عينات المياه والتربة ومياه الصرف الصحي.
كما تم استعراض أهمية هذه التحاليل في حماية صحة الإنسان والبيئة، وضمان مطابقة المنتجات الغذائية للحدود القصوى المسموح بها وفق التشريعات الدولية.
وتضمن التدريب أيضًا التعرف على الأساليب الصحيحة لجمع العينات وتداولها وحفظها ونقلها، بالإضافة إلى طرق تحضير العينات وهضمها باستخدام التقنيات المعتمدة دوليًا للحصول على نتائج دقيقة وموثوقة.
تدريب عملي على تشغيل أحدث أجهزة قياس العناصر الثقيلة
وأشارت مدير المعمل إلى تخصيص جزء كبير من البرنامج للتدريب العملي على مبادئ تشغيل وتطبيقات تقنيتي ICP-OES وICP-MS، باعتبارهما من أكثر التقنيات تطورًا في مجال قياس العناصر الثقيلة.
وتعرف المشاركون على أساليب تشغيل الأجهزة، وإجراءات المعايرة، وتحسين الأداء، وضبط ظروف التشغيل للحصول على أعلى درجات الدقة والحساسية في القياس.
كما تناول البرنامج كيفية اكتشاف الأعطال الفنية الشائعة والتعامل معها، وتنفيذ أعمال الصيانة الوقائية للأجهزة، إلى جانب تطبيق مبادئ الممارسات المخبرية الجيدة (GLP) لضمان كفاءة الأجهزة وجودة الأداء داخل المختبرات.
تأهيل المشاركين وفق معايير الجودة والاعتماد الدولي
وأضافت الدكتورة هند عبد اللاه أن البرنامج اشتمل على تدريب متخصص في مجال التحقق من صحة الطرق التحليلية (Method Validation) والتأكد من صلاحيتها للتطبيق (Verification)، بالإضافة إلى إجراءات ضبط الجودة الداخلية (Quality Control)، وأنظمة ضمان الجودة (Quality Assurance)، وإدارة الوثائق والسجلات الفنية.
كما تعرف المشاركون على أساليب تقدير عدم اليقين في القياس (Measurement Uncertainty)، باعتبارها أحد المتطلبات الأساسية لإثبات موثوقية نتائج الاختبارات.
وتضمن التدريب التعريف بمتطلبات المواصفة الدولية ISO/IEC 17025:2017 الخاصة بكفاءة مختبرات الاختبار والمعايرة، والاستعداد لعمليات التدقيق والاعتماد الدولي.
مركز التدريب بالمعمل يحظى بالاعتماد وفق المعايير الدولية
وأكدت الدكتورة هند عبد اللاه أن تنظيم هذه البرامج يعكس المكانة العلمية التي وصل إليها المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، والذي أصبح مركزًا إقليميًا معتمدًا لنقل الخبرات الفنية وبناء القدرات في مجالات سلامة الغذاء وتحليل الملوثات.
وأوضحت أن مركز التدريب التابع للمعمل حاصل على شهادتي ISO 21001:2018 لنظام إدارة المؤسسات التعليمية، وISO 9001:2015 لنظام إدارة الجودة، بما يؤكد التزامه بتقديم برامج تدريبية وفق أعلى المعايير الدولية.
برامج دولية لدعم المتخصصين في الدول العربية والأفريقية
وأضافت أن مركز التدريب نجح خلال السنوات الماضية في تنفيذ العديد من البرامج التدريبية الدولية لصالح متدربين من عدد من الدول العربية والأفريقية، من بينها السنغال وموريتانيا وتنزانيا وتونس والمملكة العربية السعودية والعراق وليبيا والكاميرون وغيرها.
وشملت هذه البرامج مجالات تحليل ملوثات سلامة الغذاء، وإدارة الجودة، والاعتماد، واستخدام التقنيات الحديثة في المختبرات، بما يدعم التعاون العلمي ونقل الخبرات المصرية إلى مختلف الدول.
