بعد موجة واسعة من الجدل حول البن المغشوش في الأسواق، وتصريحات أثارت مخاوف المستهلكين بشأن وصول نسبة الغش إلى 80%، خرج رئيس شعبة البن بالإسكندرية لتوضيح حقيقة الأمر، مؤكدًا أن النسبة لا تعبر عن التجار المرخصين، وإنما عن حجم النشاط غير الرسمي الذي يقف وراء أغلب حالات الغش في السوق.
الـ80% تخص النشاط غير الرسمي وليس التجار
أكد مصطفى الشيخ، رئيس شعبة البن بالإسكندرية، أن ما أثير مؤخرًا بشأن أن 80% من البن المتداول في الأسواق مغشوش، أُسيء فهمه، موضحًا أن النسبة لا تشير إلى التجار أو المصانع المرخصة، وإنما إلى حجم النشاط غير الرسمي أو ما يعرف بـ"التجارة تحت السلم"، والتي تمثل المصدر الرئيسي لعمليات الغش.
مصر تعتمد على استيراد البن بنسبة 100%
وقال الشيخ إن مصر تعتمد على استيراد البن بنسبة 100%، نظرًا لعدم ملاءمة الظروف المناخية لزراعته محليًا، موضحًا أن زراعة البن تقتصر على الدول الواقعة بالقرب من خط الاستواء، في أمريكا اللاتينية ووسط إفريقيا وجنوب شرق آسيا، حيث تتوافر درجات الحرارة المرتفعة والرطوبة والأمطار الغزيرة.
وأشار إلى أن استهلاك البن في مصر ارتفع خلال السنوات الأخيرة من نحو 15 ألف طن إلى أكثر من 80 ألف طن سنويًا، بالتزامن مع الارتفاع الكبير في الأسعار العالمية، وهو ما دفع بعض العاملين في السوق غير الرسمية إلى ممارسة الغش لتحقيق أرباح سريعة.
الاغالبية تجار البن في مصر ملتزمون بالقوانين ويعملون بصورة قانونية
وأوضح أن المقصود بنسبة الـ80% هو أن غالبية حالات الغش تأتي من الاقتصاد غير الرسمي، وليس من التجار أو المصانع المرخصة، مؤكدًا أن غالبية تجار البن في مصر ملتزمون بالقوانين ويعملون بصورة قانونية، وأن المخالفين يمثلون حالات محدودة لا يمكن تعميمها على القطاع بأكمله.
وأضاف أن بعض العاملين خارج المنظومة الرسمية اتجهوا إلى خلط البن بمواد مختلفة مثل نوى البلح أو بعض الحبوب، أو استخدام محسنات طعم وقوام ومواد كيميائية مجهولة، فضلًا عن تقليد العلامات التجارية الشهيرة وإعادة تعبئة المنتجات، وهي ممارسات تمثل صورًا متعددة للغش التجاري.
خلط البن بمواد مجهولة.. أخطر صور الغش
وحذر رئيس شعبة البن بالإسكندرية من خطورة تلك المواد على صحة المواطنين، مؤكدًا أن بعض الإضافات المستخدمة قد تتسبب في أضرار صحية جسيمة، خاصة بعد تعرضها لدرجات حرارة مرتفعة أثناء التحميص، مشيرًا إلى أنها قد تؤثر على الكبد والكلى وترفع مخاطر الإصابة بالأمراض الخطيرة.
وأكد الشيخ أن مواجهة الظاهرة تتطلب تكثيف الحملات الرقابية على الورش والمصانع غير المرخصة، وعدم الاكتفاء بتفتيش المحال المرخصة، مع تتبع مصادر تداول المنتجات مجهولة المصدر، وتشديد الرقابة على الأسواق العشوائية.
ودعا المستهلكين إلى شراء البن من منافذ موثوقة ومعروفة، ويفضل مشاهدة حبوب البن قبل الطحن والتأكد من طحنها أمامهم، مؤكدًا أن حماية السوق مسؤولية مشتركة بين الأجهزة الرقابية والمستهلكين، بما يضمن الحفاظ على جودة المنتج وصحة المواطنين.