بدأت وزارة الأوقاف أعمال التشفية والتعبئة والتجميد للحوم الأضاحي ضمن مشروع صكوك الأضاحي، تمهيدًا لنقلها عبر سيارات مبردة مجهزة، استعدادًا لتوزيعها على الأسر الأولى بالرعاية والمستحقين في مختلف المحافظات.
الالتزام بنسبة دهون لا تتجاوز 7%، وتعبئة اللحوم في أكياس
وأكدت الوزارة أن جميع مراحل الذبح والتجهيز تتم داخل المجازر المصرية المعتمدة، وتحت إشراف بيطري متخصص، ووفق أعلى المعايير الصحية والفنية، مع الالتزام بنسبة دهون لا تتجاوز 7%، وتعبئة اللحوم في أكياس مدون عليها تاريخ الإنتاج والصلاحية، ثم حفظها في كراتين تحمل شعار وزارة الأوقاف قبل تجميدها وتجهيزها للتوزيع.
وشددت الوزارة على أن مشروع صكوك الأضاحي يعتمد بالكامل على لحوم الأضاحي البلدية الطازجة التي يتم ذبحها داخل مصر، دون أي لحوم مستوردة أو مبردة من الخارج، مع الالتزام الكامل بالضوابط الشرعية والتنظيمية في جميع مراحل التنفيذ.
الالتزام الكامل بالضوابط الشرعية
وأوضحت أن المشروع يهدف إلى تعظيم الاستفادة للمستحقين، حيث يتم تحويل قيمة الصك بالكامل إلى لحوم يتم توزيعها على الأسر الأولى بالرعاية، دون تحميل المشروع أي مصروفات إدارية أو إعلانية، وذلك بفضل التعاون مع الجهات الوطنية المشاركة في التنفيذ.
وأكدت الوزارة استمرار العمل في مراحل التشفية والتجهيز بشكل منظم، تمهيدًا لتوزيع اللحوم خلال الفترة المقبلة وفق خطة دقيقة تستهدف الوصول إلى أكبر عدد من الأسر المستحقة في مختلف المحافظات.