تنفيذاً لتوجيهات المهندس خالد هاشم وزير الصناعة بتعزيز منظومة سلامة وجودة الأغذية ومواكبة أحدث التطورات الدولية والإقليمية، عقدت الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة الاجتماع الأول للجنة المصرية الرئيسية لدستور الأغذية «Codex» لعام 2026، لبحث عدد من القضايا المتعلقة بالمنتجات الغذائية المصرية ومدى توافقها مع أعلى المعايير الدولية.
مشاركة دولية ومؤسسية في الاجتماع
وشهد الاجتماع مشاركة متميزة من ممثلي منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية UNIDO ووزارة البيئة، في إطار دعم جهود تطوير منظومة سلامة الغذاء وتعزيز جودة المنتجات الغذائية المصرية.
مناقشة تعزيز الحضور المصري في المحافل الدولية
وأكد الدكتور خالد صوفي أن الاجتماع تناول مقترح الحدث الجانبي لاجتماع لجنة الملوثات «CCCF19»، بهدف ضمان تواجد مصري قوي وفاعل في المحافل الدولية المعنية بسلامة الغذاء.
وأشار إلى أن الهيئة تواصل دورها القيادي في جمع الجهات المعنية تحت مظلة واحدة، بما يضمن استدامة وسلامة الغذاء وتعزيز التنسيق الوطني في القضايا الفنية ذات الصلة.
استعراض نظام «NOVA» للأغذية فائقة التجهيز
وأوضح رئيس الهيئة أن الاجتماع استعرض المقترح الخاص بنظام «NOVA SYSTEM»، الذي يصنف الأغذية والمشروبات وفقًا لدرجة وطبيعة المعالجة الصناعية.
وتمت مناقشة التصنيف الرابع ضمن هذا النظام، والذي يندرج تحت مسمى «الأغذية فائقة التجهيز» أو «Ultra-Processed Foods»، باعتباره من الموضوعات المطروحة بقوة على المستوى الدولي، نظرًا لتأثيره المحتمل على الصحة العامة وما يحيط به من نقاشات متزايدة داخل أروقة دستور الأغذية والمنظمات الدولية المعنية.
دعم الاقتصاد الدائري وتقليل الهدر
وسلط الاجتماع الضوء على آليات تنمية الاقتصاد الدائري، وسبل التحول نحو بدائل مستدامة وتقليل الهدر في قطاع التعبئة والتغليف، بما يتماشى مع التوجهات الدولية والوطنية لحماية البيئة دون التأثير على معايير سلامة الغذاء.
متابعة المشاركات المصرية في لجان «الكودكس»
كما استعرض الاجتماع تقارير الأمانة الفنية الخاصة بمتابعة تنفيذ توصيات الاجتماعات السابقة، إلى جانب عرض نتائج المشاركات المصرية في لجان «الكودكس» العالمية.
وشملت هذه المشاركات:
- الدورة الـ29 للجنة الزيوت والدهون «CCFO29» بماليزيا.
- الدورة الـ45 للجنة طرق التحليل وسحب العينات «CCMAS45» بالمجر.
- الدورة الـ56 للجنة المواد المضافة «CCFA56» بالصين.
وأكدت الهيئة أن هذه المشاركات تعكس الحضور القوي لمصر في صياغة المواصفات الغذائية الدولية.
تعزيز جودة الغذاء وحماية المستهلك
وشدد الدكتور خالد صوفي على أهمية اللجنة المصرية لدستور الأغذية في متابعة التطورات العالمية والإقليمية المتعلقة بسلامة وجودة الأغذية، ودورها التنسيقي في توحيد الموقف الوطني تجاه القضايا الفنية المختلفة.
وأشار إلى أن جهود اللجنة تسهم في رفع الوعي بدستور الأغذية «Codex» لدى الجهات المعنية وقطاع الصناعات الغذائية، بما يعزز قدرة الصناعة الوطنية على الالتزام بالمعايير الدولية المعتمدة.
دعم تنافسية المنتجات المصرية
وأكد رئيس الهيئة أن هذه الجهود تأتي في إطار دعم توجهات الدولة لتطوير منظومة سلامة الغذاء، ومساندة الشركات المصرية في تحسين جودة منتجاتها وتعزيز قدرتها التنافسية، فضلًا عن حماية المستهلك المصري وضمان حصوله على منتجات غذائية آمنة وعالية الجودة.