حذر الدكتور عماد الدين فهمي من انتشار ظاهرة التعميم في النصائح الغذائية، مؤكدًا أن ما يناسب شخصًا قد لا يكون مناسبًا لآخر، وأن اتباع “الترندات” الغذائية دون أساس علمي قد يضر بالصحة.
وأوضح، خلال لقائه مع الإعلامية غادة الشريف في برنامج “حوار خاص”، أن بعض الدعوات المنتشرة التي تمنع أطعمة طبيعية مثل اللبن أو القمح تفتقر إلى المنطق العلمي، مشددًا على أن النظام الغذائي يجب أن يُحدد وفقًا للحالة الصحية لكل فرد، وليس عبر قواعد عامة.
وانتقد فهمي الدعوات لمنع الألبان كاملة الدسم، موضحًا أن التعميم في هذا الأمر غير دقيق، حيث إن المنتجات الطبيعية لا يجب منعها إلا في حالات صحية محددة، مؤكدًا أن المشكلة الحقيقية تكمن في الأطعمة المصنعة.
وأشار إلى أن الشيء الوحيد الذي يمكن الاتفاق على منعه للجميع هو المصنعات والمشروبات الغازية، لكونها غير طبيعية وتشكل خطرًا مباشرًا على الصحة، بعكس الأغذية الطبيعية مثل الزبادي ومنتجات الألبان التي تظل مفيدة في أغلب الحالات.
كما لفت إلى أن الألبان المصرية تتمتع بميزة صحية، نظرًا لعدم استخدام الهرمونات في إنتاجها مقارنة ببعض الدول، وهو ما يعزز جودتها الغذائية.
وفيما يتعلق بالقمح، أوضح أن هناك فرقًا بين القمح المهجن الذي قد يسبب مشكلات هضمية لدى البعض، والقمح المصري الأصلي، مؤكدًا أن الأطعمة التقليدية مثل “البليلة” تظل خيارًا غذائيًا صحيًا إذا تم إعدادها من مكونات طبيعية.
واختتم استشاري التغذية حديثه بالتأكيد على أهمية عدم الانسياق وراء المعلومات غير الموثوقة على مواقع التواصل الاجتماعي، داعيًا إلى تبني نمط حياة صحي يعتمد على تناول الأطعمة الطبيعية والابتعاد عن المنتجات المصنعة والمعلبة.