أخبار

أسفرت جهود حملات الرقابة الغذائية بمحافظة دمياط عن ضبط 600 كجم من الأسماك المدخنة «الرنجة» داخل أحد المصانع ومحال البيع، بعد ظهور علامات فساد واضحة ووجود شبهات بعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

وتم التحفظ على المضبوطات واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة ضد المخالفين، في إطار حرص الجهات الرقابية على حماية الصحة العامة وضمان سلامة الغذاء المقدم للمواطنين، خاصة مع اقتراب احتفالات عيد الفطر المبارك.

أضرار الأسماك الممحلة

وفي هذا الإطار، حذرت وزارة الصحة والسكان المواطنين من الإفراط في تناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة خلال أيام العيد، مشيرة إلى أن فئات معينة يجب أن تقلل من تناولها أو تتجنبها تمامًا، مثل مرضى ارتفاع ضغط الدم، وأصحاب أمراض القلب والكلى، إضافة إلى الحوامل والأطفال، نتيجة ارتفاع نسبة الأملاح.

أعراض التسمم 

وشددت الوزارة على ضرورة الانتباه لأعراض التسمم الغذائي المحتملة بعد تناول الأسماك غير الآمنة، والتي تشمل ضيق التنفس، زغللة في العين، صعوبة في البلع أو الكلام، والشعور بالضعف العام أو القيء، مع التوجه فورًا لأقرب مستشفى أو طلب الإسعاف حال ظهور أي من هذه الأعراض.

وأكدت الوزارة على أهمية التأكد عند شراء الفسيخ والرنجة من مصدر موثوق ومطابق للاشتراطات الصحية، لضمان سلامة المواطنين والحفاظ على صحتهم خلال الاحتفال بالعيد.